秋天是最佳的进补时节,俗话说“吃秋”,从夏到秋,天气转凉,人们的生理活动也开始发生了变化,同时,这个时节是很多果实成熟收获的季节,在这个时候进补,有大量可用的食材,也是身体排毒的最佳时期。那么有哪些食物适合进补,增强人体免疫力呢?“贴秋膘”时节,最宜吃这几种食物,便宜味美,增强身体抵抗力!
1、莲藕
民间有一句俗话“秋藕最补人”,莲藕性温,是温补的好食材,多吃可以养阴清热、补肺养血,而秋季正是莲藕上市的时节,所以是最佳的进补时令菜了。同时,莲藕含有多种矿物质、维生素以及蛋白质,这些营养成分对人身体有益,而其丰富的膳食纤维,也能够通便解毒,促进人体有害物质排出。
最佳吃法:莲藕分为七孔藕和九孔藕两种,九孔藕水高水分,爽脆多汁,适合清炒、凉拌,而七孔藕高淀粉,做菜比较粉糯,适合煮汤。
2、花生
花生有“长寿果”之称,其蛋白质含量高,而且花生中的蛋白质相较于其他坚果类比较容易被人体吸收利用,同时花生还含有多种氨基酸、矿物质以及维生素,能够促进人体生长发育,增强人体记忆能力。