华龙网5月3日18时20分讯（记者 李袅）今（3）日，记者从第45届世界技能大赛全国选拔赛重庆备战工作会上获悉，重庆青年技工将参与全球21项职业技能竞技，而重庆火锅也将领衔挑起全球汤锅文化的大旗。据悉，首届火锅邀请赛将在我市举行，届时，比赛将邀请米其林主厨参与考评。
世界技能大赛每两年举办一届，被誉为“技能界的奥林匹克”。重庆代表团从第42届开始参赛，重庆青年技术工人的最高技能水平也因此得以向世界展示。以2017年落幕的第44届世界技能大赛为例，重庆参赛团取得了1金2银4优胜的佳绩。
据悉，在第45届世界技能大赛全国选拔赛上，重庆将选派58名选手参加43个项目的角逐。作为世界技能大赛全国集训基地的备选城市之一，我市正式启动了备战45届世界技能大赛的集训选拔计划。
市人社局相关负责人透露，目前我市已在重庆五一高级技工学校、重庆城市管理职业学院、重庆科技学院等单位建立汽车技术、美容、油漆与装饰等21个45届世界技能大赛市级选拔集训基地，项目建设周期为2年。
同时，作为重庆特色职业技能的火锅和小面，也将首次进行全国邀请赛。其中，火锅邀请赛将邀请米其林主厨担任评委团成员。
记者了解到，火锅邀请赛的集训基地设立在南山，占地一亩，可以单次容纳300-400名火锅选手集训，据基地负责人介绍，火锅邀请赛计划在今年9月举行，目前赛事标准已经基本制定，正在报送质检部门审核。根据初步标准，火锅邀请赛有三个品类，分别是麻辣锅、清汤锅、创新锅，这就包括了东南亚地区的冬阴锅、咖喱锅等，重庆火锅只是其中之一。
