东北网11月10日讯 随着时代的发展，近几年，便利店如雨后春笋般出现在居民家门口，如今随着互联网时代的到来，网上下单，智能化配送，消费者足不出户，就能吃到新鲜果蔬。
两家便利店冰火两重天
在我市一居民小区内，同在一条马路上，两家水果蔬菜便利店，一边是排队购物，一边生意冷清。到底是什么原因，让两家便利店的生意如此反差？记者仔细观察后发现，原来果蔬便利店在经营内容上的差别导致。生意好的便利店不仅有水果、蔬菜，还有零食区、蛋类、肉类、调料区等，另外，新鲜的蔬菜和水果也非常齐全，连一些在农贸市场见不到的果蔬这里都能买到；而紧邻其不足200米的水果蔬菜店，生意却一般，店内水果也十分齐全，但蔬菜类较少，摊子较小。
一居民说：“我们还是觉得有生鲜商品的店铺更加便民，毕竟蔬菜和肉类、水果几乎天天都要购买，而小区距离农贸市场又比较远，还是这样的水果蔬菜店比较方便，不用走太远就能买到，天天还推出特价菜，即经济又实惠。”
便利店应因地制宜
消费者对便利店的需求，不单单是在家门口所带来的便利，齐全的商品会增加其竞争优势。离农贸市场较远，就应加强生鲜的供应，如离大型超市较远，就应增加商品的品种。本市一家连锁便利店相关负责人欧阳莉莉在接受记者采访时说，这样的连锁便利店大多开在居民区附近，经营的项目也是从百姓的吃穿用行上着手，一楼生鲜商品是主打，二楼销售饮料、调味品、副食品等，三楼是衣服类。吸引周边消费者的是环境，不仅方便，还要有低廉的价格。
除了上班族，一些银发族也喜欢光顾便利店。“刚开始以为东西价格贵，没想到有些菜比菜场还便宜，又在家门口，的确很方便。”上了年纪的市民白阿姨说。
线上线下经营服务升级
蔬果新鲜，店铺就在家门口，便利不说，还能送货上门，这让小区蔬果店渐渐转变为小区居民经常光顾的门店。与传统的菜市场乃至百货超市里的商品相比，其优势显而易见。一位经营水果店的店主表示，“网上生鲜店模式将可能成为未来食材销售的一种趋势，但短时间内，仍难以取代菜市场。”
在采访过程中，水果店经营者信心满满地表示：“要想在菜市场和超市中分一杯羹，生鲜店就必须有过人之处。对消费者来说，最关心的莫过于食品安全，而我们店的产品来源一般都是经过种种挑选的直销商品，没有经过层层转手，因此质量有保障，这是我们的竞争力所在。”
“80后”宝妈宋女士说：“孩子现在8个月了，正是添加辅食的时候，出门购买那是特别难的事情，通过网上的团购、微信等方式就能买到想要的水果，而且店家还能提供削皮和切块或是榨汁的服务，既便利大大节省了时间。”
