齐鲁网11月13日讯 
近日，山东通报10月份食品安全监督抽检情况，合格率达97.27%。10月份，山东食药监部门共抽检全省各类食品（含保健食品和食品添加剂）样品39092批次，其中检验项目合格的样品38023批次，不合格样品1069批次，样品合格率为97.27%。
在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检14851批次，不合格328批次，粮食加工品抽检1941批次，不合格29批次，肉制品抽检2137批次，不合格46批次，糕点抽检2481批次，不合格70批次，酒类抽检1038批次，不合格17批次，样品合格率均超过97%。
而餐饮食品不合格165批次，蔬菜制品不合格88批次，豆制品不合格55批次，样品合格率均低于95%。乳制品的合格率最高，高达99.81%。
抽检发现的主要问题为，超范围、超限量使用食品添加剂，农药残留超标，质量指标不合格，检出非食用物质、检出其他微生物，兽药残留超标，检出重金属等元素污染物等。其中超范围、超限量使用食品添加剂和农药残留超标两项问题占比较大，分别为29.60%和24.33%。此外，有42批次样品检出致病性微生物，33批次样品检出禁用农药，2批次样品检出生物毒素等。
针对监督抽检中发现的问题，各级食药监部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
