烟台召开苹果产业高端发展推进会现场
胶东在线3月26日讯(记者 孙宗顺 通讯员 任富国)25日，多位植保、科研、流通、品牌、电商等方面的专家齐聚烟台，为烟台苹果产业向高端发展推进献智献策，以期提高果品产业的绿色化、标准化、特色化、品牌化水平，为实施乡村振兴战略，实现农业农村现代化提供强有力的支撑。
直面发展短板 烟台苹果“内外兼修”
烟台市农业局调研员张义海介绍，烟台果品产业目前在果品加工、产业化发展、科技研发、市场发育、品牌美誉度等方面仍居国内领先地位，但对比其他新兴产区，烟台在老劣果园更新改造、新型种植模式推广、果品内在品质提升、果品精深加工、利益链条链接、“新六产”发展等方面，还有较长的路要走。
开辟苹果市场新局面，烟台苹果首先加强自身“修炼”。烟台正推进高标准果园建设，开展农田测土配方，建立健全苹果质量安全追溯体系，加强采后商品化处理和冷链物流体系建设，利用新技术生产各类精深加工产品，提高加工增值效益。
对外营销中，烟台大力发展苹果电子商务，促进休闲观光果业转型升级，推进农业大数据的发展应用，发展智慧果业，全面提高苹果产业信息化水平。同时，引领果农、果品企业以忧患之心，走品牌之路，制定自己的品牌战略。
北京上海果商吐真言 高端苹果受宠
会议现场，上海叶臣实业有限公司品控总监陈理，就“如何打造消费者喜欢的高端果品”进行分享交流；北京金秋果香有限公司总经理张爱党，以“从新发地果品销售看烟台苹果生产”为题进行阐述，其中，“好看好吃”“高端苹果”“卖到脱销”成为关键词。
作为苹果批发商，张爱党介绍，从前期一个多月的统计数据发现，他经销的低端苹果总量下降，但批发价在8至9元的高端苹果增量明显。“高端苹果一度卖到脱销。地域品牌价值在批发市场就展现出来了，我感觉只要能生产出高端产品，是不愁卖的。”张爱党说。
中国苹果流通协会常务副秘书长陈磊分析，高端苹果热销，究其原因，是我国果品产业正处于转型升级、提质增效的关键时期。果品市场供不应求和供过于求并存，优质果品不能满足需求，价格高企，低质果品产能过剩，滞销积压，结构性矛盾突出。他建议果品行业应以市场为导向，发展适度规模经营，适应消费升级，满足中高端消费需求。
上下游专家献智 创新苹果产品亮眼
会上，果业产业链上下游专家现场分享前沿资讯，来自企业、高校的专家，向烟台苹果种植大户介绍“中国微生物的概况与发展”“品牌—中国农业的未来”“植物根际微生物生态与微生物肥料”“苹果连作障碍防控体系”“果树新品种与果树产业新旧动能转换”“打造高端苹果产业链，发展农业产业化联合体”等前沿信息。
国家苹果工程技术研究中心工程产业部主任杨杰，就中国苹果产业市场现状进行分析，结合国内主要大城市超市苹果售价，杨杰为烟台果农春节后苹果销售提出建议，并号召企业发展企业品牌，激发新动能。烟台市田十电子商务股份有限公司总经理田春影结合自身创业经历，讲述如何用互联网思维探索烟台苹果的渠道升级，创意产品开辟定制市场，让果农眼前一亮。
烟台苹果产业发展现状及今后发展路径怎样？烟台市农科院副院长、果树分院院长、烟台市苹果协会会长姜中武进行深入剖析，阐述国内苹果产业发展现状，苹果进出口现状。面对烟台苹果产业呈现的“三老”现状，姜中武给出了加强新品种和新砧木的研发等举措，力争选育出耐储性好、抗病性强、适于无袋栽培的早中熟品种和黄绿色品种，实现富士品种的局部代替；加强抗重茬砧木研发，推进全市老龄果园更新改造。
