最近，湖州南浔区双林镇的王女士总觉得自己家做出来的饭菜臭烘烘的。“烧了一碗豆腐蘑菇汤，只放了一点盐，可整碗汤都臭得不能喝，会不会是买到了网上说的‘脚臭盐’？”王女士反映，拿两手搓这种盐，会有一股脚臭味，但是家里其他的盐，就啥味都没有。
针对王女士买到的盐到底是不是“脚臭盐”，记者采访了湖州市盐务管理局。“王女士购买的食盐有可能是流入市场的‘脚臭盐’，最好能带着实物来进行鉴别。”该局工作人员告诉记者，5月4日，湖州市盐务局执法人员联合当地公安部门，在南浔区双林镇某副食品商店查获了一批河南平顶山神鹰盐业有限责任公司出产的“宇鹰”加碘深井岩盐，这批盐已被认定为“脚臭盐”，并通过追溯源头，又在吴兴区某批发市场查获了大量该品牌食盐，总量共计30吨。目前，这些“脚臭盐”已被查封，并立案处理。
从上周起，湖州市盐务局在全市范围内启动异味食盐专项检查，目前已检查了吴兴区、南浔区食盐批发及零售点，接下来还将对三县进行检查。从检查情况来看，有少量“脚臭盐”流向市场，大多数在批发环节已被查处。一旦查到“脚臭盐”，先下架、封存，及时抽样送第三方专业食盐检测机构检测，如有质量问题，依法依规进行查处。该工作人员也表示，湖州大部分食盐都是本地企业生产的海盐，相对安全且符合老百姓的消费习惯。
食盐为什么会有脚臭味呢？据介绍，盐有“海盐”“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”该工作人员表示，市民在选择食盐时，可以适当注意食盐产区。
据了解，目前市场上大部分“脚臭盐”均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产，包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、 400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也有脚臭味。这些食盐老百姓最好不要买，一旦买到“脚臭盐”，请尽快向当地盐务部门举报。
