马上端午了,还没买粽子的朋友,周末学学如何包粽子吧!小编为大家准备了几种包粽子的方法,三角的、四角的、锥形的,只要你想学,都可以有。
长棕
特点:这种粽子多见于广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。
包法:
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕
特点:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富,可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕
特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
包法:
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽
特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子
特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法:
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子(牛角粽)
特点:牛角粽在河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
此外,你知道怎么用饮料瓶包粽子吗?其实非常简单,你一看就会……
打开微信,关注“腾讯大浙网”公众账号,回复关键词【粽子】即可查看全文。
打开微信,扫扫下方二维码即可关注
进入“腾讯大浙网”微信后,文字回复相应关键词即能阅读全文,以下为关键字列表。
回复【鸡蛋】,即可查看《鸡蛋煮多久最合适?原来做这些事都有技巧!》
回复【防蚊】,即可查看《夏天怎样防蚊才有效?啤酒瓶也有妙用》
回复【水洗】,即可查看《这些菜光用水洗不干净 很多人不知道正确做法》
回复【午睡】,即可查看《午睡其实是一个技术活儿 你睡对了吗?》
回复【书立】,即可查看《这东西只要几块钱 能让厨房焕然一新!》
回复【枸杞】,即可查看《枸杞直接泡水喝?其实这种吃法不可取》
回复【硬币】,即可查看《随身携带两块硬币 关键时刻它能帮你大忙!》
回复【牙疼】,即可查看《牙疼抹点儿这东西 一分钟不到就见效!》
回复【打嗝】,即可查看《打嗝停不下来怎么办?你需要知道这些偏方!》
回复【手机】,即可查看《你的手机为什么耗电特别快?看完就全明白了》
回复【花盆】,即可查看《把这个丢进花盆里 植物可以多养好几年!》
回复【开瓶】,即可查看《想喝红酒没有开瓶器?教你几种快速开瓶法》
回复【常识】,即可查看《这些广为流传的伪营养常识 总有一条坑过你》
回复【熬夜】,即可查看《长期晚睡怎么办?教你如何减轻熬夜伤害》
回复【撤回】,即可查看《实用!如何查看对方已经撤回的微信消息》
同时,“腾讯大浙网”微信每天都会推送浙江第一手新鲜事和实用干货,时不时还有各种土豪万元福利送哦!赶紧打开微信,关注“腾讯大浙网”来看看吧!