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  • 端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    时间:2017-05-25 17:25:00  来源:  作者:

    马上端午了,还没买粽子的朋友,周末学学如何包粽子吧!小编为大家准备了几种包粽子的方法,三角的、四角的、锥形的,只要你想学,都可以有。

    长棕

    特点:这种粽子多见于广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

    包法:

    1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

    2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

    3、将糯米放入折好的粽叶当中。

    4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

    5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    南方四角棕

    特点:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富,可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

    包法:

    1、取一片较大的粽叶,对折。

    2、将双层的下边向上折,用手压实。

    3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

    4、将粽叶没有米的部分折过来。

    5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    北方四角棕

    特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

    包法:

    1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

    2、将粽叶卷成一个圆锥状。

    3、在圆锥状的筒中装入糯米。

    4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

    5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    三角粽

    特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

    包法:

    1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

    2、在圆锥的筒中装入糯米。

    3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

    4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

    5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    塔型粽子

    特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

    包法:

    1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

    2、将糯米填入其中。

    3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

    4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

    5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

    6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

    7、8、用线绳将粽子对角缠好。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    锥形粽子(牛角粽)

    特点:牛角粽在河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

    包法:

    1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

    2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

    3、在锥筒中填入糯米。

    4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

    5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节怎样快速包粽子?保证一学就会

    此外,你知道怎么用饮料瓶包粽子吗?其实非常简单,你一看就会……

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