你有没有想吃某个东西，但是煮透它却要等好久的时候？今天小编整理了几种食物的烹煮窍门，收好留着以后用哦！
绿豆
夏天喝点绿豆汤，降暑又爽口，不过很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟，小编这就教你快速煮烂绿豆的方法。
方法一：在煮粥之前，先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟，再放到锅内煮，很快就能熟啦！
方法二：在粥煮开了之后，往粥内加入凉水，绿豆受到了冷水的刺激，就很容易开花，能够快速被煮开。
方法三：提前将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻几个小时。等到你想喝绿豆汤的时候再取出来煮，几分钟之内就可以煮酥烂了。
小米
小米有清热解毒，祛湿健脾的功效，平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。把小米淘洗干净后，再用清水泡上两三个小时，吸足了水分的小米很容易煮烂，等到想喝的时候煮一煮，分分钟就可以喝到好喝的小米粥了！
红豆
皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用哦。但是怎么煮红豆也是个麻烦事。煮红豆有个非常简单的方法，把洗净的红豆装入热水瓶中，然后加入没过豆子的热水，再盖上瓶盖，第二天把红豆倒到煮锅中，再稍微一煮，就熟烂啦！
莲子
莲子具有清心醒脾，美白养颜的功效，但是吃过莲子的人都知道，莲子非常难煮烂，其实只用一招就能让莲子软烂糯香。那就是把莲子装进袋子里，再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期，需要吃的时候再拿出来煮，这样也很容易熟哦！
土豆
土豆只喜欢绵绵的口感，可是怎么煮才能不焦呢？土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
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