蔬菜买了不久就蔫了？扔掉可惜，吃着难吃，这可怎么办？小编教你用一勺东西，让蔬菜立刻变新鲜，和新买的一样，关键还健康，环保又绿色！
这一勺神奇的东西是什么呢？它就是食盐和醋！
第一步，将一勺食盐、醋倒入清水中搅拌均匀（2g食盐、2g醋需要配2.5L的水）。
第二步，将蔬菜全部泡在这盆水中，浸泡两个小时后，蔬菜立刻变得翠绿新鲜，再也不皱巴巴了。
原理：由于盐水密度大于水的密度，有助于将水分渗透进蔬菜，且盐能促进细胞分裂生长，加快了蔬菜对水分的吸收。而适量的醋则可以阻断空气对蔬菜的进一步氧化，修复损坏的细胞。盐负责给蔬菜补水，醋负责修复和保护，因此，这样处理过的蔬菜立刻变新鲜啦。
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