为了卖相好，丽水市遂昌县妙高街道金岸村一家早餐店在制作油条时过量添加明矾，致铝含量超标7倍多！7月11日，遂昌法院审理了此案。
审判现场
店主苏某某今年35岁，4年前开始经营早餐店，主要卖油条、豆浆、包子等。2016年4月1日，遂昌县市场监督管理局执法人员在苏某某店内查获硫酸铝铵（食用铵明矾）4.15千克，并对其当日制作的油条、包子进行抽样检验。经检测，苏某某被抽样送检的油条中铝的残留量为712.9mg/kg，超出国家限制最高含量值的7.129倍。
“最近生意不太好，听人家说多加点‘明矾’，可以让油条的的卖相更好，买的人更多，所以我有时候会多加一点。”苏某某懊悔地说。
明矾
遂昌法院审理认为，被告人苏某某违反国家法律规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法判处苏某某拘役三个月，并处罚金人民币4000元。
据了解，“明矾”的化学成份为“硫酸铝钾”，含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，油炸面制品铝残留量应小于等于100mg/kg。
袋里装着的正是明矾
食品安全无小事。广大消费者购买油条等食物时不要只冲着色泽鲜艳去购买，尽量多留个心眼。而商家也不可贪小利而罔顾诚信。
