21日，西湖莲蓬正式开卖了。
开卖首日，很多市民就闻讯而来，有不少是“忠实粉丝”，有对杭州西湖一片情深的年轻人，还有一些跟风的市民。
今年的西湖莲蓬、荷叶，将一直卖到八月底，直到荷花花期结束。想吃正宗西湖莲蓬的市民，周一到周五，只要天气晴朗，可以去西湖边转转，没准运气好，就能碰上采上来的莲蓬了！
西湖莲蓬首日开卖很火爆
20分钟不到售罄
早晨七点钟，记者来到北山路断桥口，已有十来位大伯大妈站在这里了，他们伸长脖子望着湖面。“今天西湖莲蓬开始卖了呀，我们都在这里等莲蓬。”大家不约而同地说道。
一位每年都来报到的大伯告诉记者，他每年都来买莲蓬的，现采的特别新鲜。不管是直接剥开当零嘴吃，还是晒干后煮成莲子粥，都很美味。
八点不到，两条小船向着湖岸缓缓开来，船上叠了满满的荷叶。这时，人群中突然传来一声“排队啦！”，大家立刻沿着湖岸排起五六米的长队，站在队末的大伯说，“现在大家都讲文明啦，来得早的人自发填了号码，按照号码排队，不会乱插队。”
船靠岸后，已是满头大汗的船工，立马忙碌起来。一个负责收钱，另外一个拿着袋子装莲蓬、荷叶。记者观察了一下，荷叶满满一船，莲蓬并不多，没超过百个。
别看只有这么点莲蓬，其实船工是从好几个荷区采来的。“我们五点就出门了，跑好几个荷区，采到七点的样子结束，再晚一点湖面上就有四五十摄氏度了，我们也受不了。”船工说，今天荷叶有近一千张，莲蓬就几十个。
20分钟不到，莲蓬就已经卖完了，剩下不少人，就只能抱回一大把荷叶弥补遗憾。
今年荷叶价格贵了一毛钱
供应一直持续到八月底
今年西湖莲蓬、荷叶价格有变化吗？
西湖水域管理处工作人员介绍，相比往年，今年荷叶价格微调，从往年的五毛钱一张，现在变成两块钱三张，涨了一毛多一张。
莲蓬价格没变，还是同往年一样，大的十块钱四个，小的十块钱六到七个。由于每次采摘销售的数量有限，为了保证来排队的市民们不会空手而归，莲蓬和荷叶都是每人限购十元。
另外，西湖莲蓬采摘的时间、地点并不固定，船工们摘到哪里就在哪里卖。早上八点之前，在北山路一带买到的几率比较大哦！
莲蓬、荷叶的供应时间一直持续到八月底，直到荷花花期结束。在这期间，凡是非节假日的周一到周五，只要天气晴朗，您都可以到西湖边转悠转悠，没准就碰上这刚采上来的莲蓬了呢！
相关链接：如何辨认正宗的西湖莲蓬
现在市场上，有不少商家都打着西湖莲蓬的噱头在卖，到底如何辨认正宗的西湖莲蓬呢？
第一，个体大小。市场上的莲蓬有碗口那么大；而正宗的西湖莲蓬，足足比它小了一圈，只比拳头大上一点儿。
第二，成色不同。市场上的莲蓬颜色较浅；而真正的西湖莲蓬则是暗绿色的。
第三，莲子饱满程度不一样。西湖莲蓬虽然个头小，但莲子颗颗饱满，挤满了整个莲蓬；市场上的莲蓬个头虽大，但是不少莲子是空心的。剥开莲子的皮，颜色也不一样，正宗的西湖莲蓬，莲子外皮的内侧是偏红的，而大多数普通的莲子外皮内侧是白色的。
第四，口感上不同。正宗的西湖莲子口感较为紧实，香味很浓，莲心的苦味也较重；而市场上的莲子松脆，水分较多，没什么香味。
需要特别提醒的是，由于每次采摘的数量较少，西湖莲蓬是不会外售给其他商家的，这也就意味着，正宗的西湖莲蓬只在船上卖，可别被市场上的那些“西湖莲蓬”所迷惑哦！
