进入7月以来，小龙虾的消费热度就直线飙升。不仅消费者念叨“啤酒龙虾过一夏”，以小龙虾为主打菜品的餐馆也是遍地开花。今天上午，记者从某生活服务平台了解到，小龙虾的消费火力主要集中在华东、华南、华中地区的大中城市，其中温州人的小龙虾消费能力全国第三。从口味来看，十三香口味的小龙虾获得了温州人的最多青睐。
武汉人吃小龙虾最“下血本”
温州小龙虾消费能力全国第三
7月28日至8月27日，平台在全国各大城市发起了“口碑龙虾节”。用户在首页参加“抓龙虾”游戏，抓满6只龙虾就可以获得一张买一送一的龙虾券。与此同时，平台内的小龙虾消费大数据，揭示了全国各大城市的小龙虾消费情况和消费新趋势。
小龙虾是明显的季节性菜品。来自平台的消费数据显示，消费者对小龙虾的关注在4月骤升，5月至8月是消费高峰期，9月开始下滑，1月、2月则是小龙虾消费的淡季。这与小龙虾产出周期相一致。国内小龙虾产地每年也是5至9月完成出虾和收虾，因此当下正是吃小龙虾的好时节。
小龙虾的消费火力集中在华东、华南、华中地区的大中城市。从交易额和笔数来看，上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥排名全国城市小龙虾消费热度前十，这些城市的小龙虾年消费笔数均在10万笔以上。
哪个城市的市民在吃小龙虾上最舍得“下血本”呢？平台的消费数据显示，武汉以303.76元小龙虾消费金额的笔单价，排名全国第一，其后依次是深圳、温州、宁波、合肥、上海、南京、长沙、杭州、北京。
麻辣、蒜香还是椒盐口味？
温州人最爱十三香小龙虾
小龙虾市场的火爆，离不开各地对其口味的积极研发。从商家在平台店铺里上架的菜品看，在以往十三香、蒜香、麻辣、咖喱、黄焖、椒盐口味的基础上，今年又冒出了酒醉虾、卤虾、芝士虾等新奇口味。而从交易笔数看，尽管各地对小龙虾口味的偏好不同，麻辣小龙虾的交易笔数仍然排名全国第一，问鼎大众舌尖之选。
口碑数据显示，根据小龙虾不同口味的交易笔数排名，在武汉、北京、上海城市的消费者更多选择麻辣小龙虾口味，杭州、宁波、温州、深圳城市的消费者多数投向了十三香小龙虾口味，南京、长沙、合肥城市的消费者多数投向了香辣小龙虾口味。
小龙虾正从街边的夜宵摊，推向更多消费场景。平台显示，消费总笔数排名全国前五十的小龙虾店中，既有大排档风格的上海二子龙虾、合肥琥珀老六龙虾，也有环境时尚的武汉靓靓蒸虾、杭州潮虾。
在温州，最火爆的三家小龙虾餐厅是阿青龙虾、盱眙虾神於氏龙虾(柳市店)、吴记龙虾(欧洲城店)。小龙虾已经成为一个时尚交流的聚点，温州人吃两三斤都是没有问题的。一群人戴好透明的一次性手套，然后就是手口齐动、十指流油了。这个月，各个商家又开始进最新鲜、最香的料来迎接口碑龙虾节了。
