禁渔期已过，大伙又可以放开吃啦！蒜蓉、十三香、椒盐、白煮龙虾、螃蟹……真是好吃到停不下来！！！
可是衢州男子李某却因为吃螃蟹连续十多天咳嗽、腹泻。
因为喜欢吃螃蟹，李某特意用白酒、黄酒、醋将溪水中抓来的螃蟹进行简单的“粗加工”，做成醉蟹。
“我们4个人分吃了7只醉蟹”，李某吃了两只，当晚就开始呕吐、腹泻。
李某立即前往医院就诊，接诊医生发现李某的症状像是胃肠道疾病，便当作胃肠道疾病对他进行输液和药物治疗。
但情况并没有好转，李某之后又辗转多家医院，反复用消炎药物治疗，但病情依旧。在连续的10多天的咳嗽和腹泻后，李某的身体已非常虚弱。医生怀疑他感染了肺吸虫病。
随后，李某前往中国疾病预防控制中心寄生虫研究所做进一步诊断，被确诊为肺吸虫病，经过两个多月的药物治疗。目前，李某已基本康复。
肺吸虫病严重会引发瘫痪
“肺吸虫病是食源性寄生虫病中最常见的一种，浙江曾经是肺吸虫病的主要流行区域，以卫氏吸虫为主。”市疾控中心营养与食品安全科科长赵士光说，肺吸虫囊蚴会寄居在螃蟹、蝲蛄等节肢动物的腮里，囊蚴进入人体后，会在肠壁上长成幼虫，随后在人体组织里游走、入侵脏器。
“它们大部分会爬进肺里，也会在胸腔部位造成胸腔积液、心包积液。如果继续向上游走钻入大脑，会诱发癫痫等疾病，严重的会引起瘫痪。”赵士光说，感染肺吸虫的患者会出现咳嗽、呼吸困难、血痰、胸痛等典型症状，很容易误诊。
不仅如此，感染者排出的痰液和粪便还具有传染性。“衢州今年以来已发现多例感染肺吸虫病的患者。”
美味的河蟹就不能吃了吗？吃货们不答应啊！其实只需要高温就能杀死寄生虫，所以河蟹一定要熟透了再吃！
这些知识你必须知道
鱼类、肉类中有寄生虫，吃法不对，会让你吃下很多虫子！
一只福寿螺可能藏着6000条寄生虫。
福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达3000到6000条。食用福寿螺，必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。
黄鳝没熟千万别吃！
颚口线虫也许会钻进眼睛
显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。
小龙虾不熟不要吃
可能携带肺吸虫幼虫
预防肺吸虫并不难，只要不吃生的或半生的小龙虾即可。另外，小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，一般不要食用。
广西一名男子吃20多年生鱼片，不幸感染肝吸虫,得了肿瘤。在患病的肝脏上手术切除的部分，通过肉眼就可看到上百条如同瓜子仁状的虫子，此种寄生虫叫做肝吸虫，俗称“鱼生虫”，它通过生吃淡水鱼进入到人体肝脏的。
“三分熟”牛排有牛带绦虫
牛带绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，牛带绦虫寄生在小肠内，重者症状明显甚至可因并发症而死亡。
如果要追求口感，又要确保安全，吃牛排至少也要七成熟。
羊肉没涮熟可能感染弓形虫
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，而且感染几率很高。人的传染源主要来自于未烧熟或被感染的动物肉类。
弓形虫是细胞内寄生虫，随血液流动，到达全身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病。
荸荠别用嘴啃皮 可能感染姜片虫
荸荠容易感染姜片虫，这种虫主要聚集在荸荠皮上，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体。感染时常出现腹痛和腹泻，营养不良，消化功能紊乱等症状，少数可因衰竭、虚脱而致死。
吃荸荠要充分浸泡后清洗，用开水烫，再削皮吃，不要用牙齿啃皮。如果把荸荠煮熟或者做菜吃，更让人放心。
所以，吃货们！食物一定要烧熟！烧熟！烧熟！
