肉松里含棉花？金华市区抽取了含肉松产品32批次，金华市食药检研究院连夜检测，至今天凌晨，检测的产品均含有不同含量的蛋白质，未发现有棉花成分。
近日，网上谣传“棉花冒充肉松生产食品”视频，引起消费者的困惑和恐慌。对此，为确保食品安全，维护消费者健康，金华市食药检研究院迅速行动起来，召集技术人员商讨对策，制定完善检验方案，安排相关检验人员做好检测准备工作。
截止昨天（5月22日）傍晚，共收到金华市区抽取的含肉松产品32批次，其中金东区5批次，婺城区7批次，开发区13批次，金华山7批次。样品一到位，食品所和药检所检验人员马不停蹄，立即开展检测。经过7个多小时的奋战，至23日凌晨，终于全部完成了32批次样品蛋白质测定、纤维组织分析检测工作。
经过对检验结果分析，32批次含肉松产品中，均含有不同含量的蛋白质，未发现有棉花成分。
金华市食药检研究院一名相关负责人表示，他们将充分发挥食药检院的技术人才优势，进一步跟踪相关产品情况，及时对含肉松产品进行检验检测。
一名食品专家介绍，棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，虽然看上去也很松软，但放入口中嚼不烂。肉松主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软，所以，“棉花冒充肉松生产食品”视频是一个谎言。
