据英国《泰晤士报》17日报道，意大利研究人员发现，每周吃辣椒在4次以上，死于冠心病的风险降低44%，死于中风的风险降低超过60%。
研究人员还发现，无论研究对象饮食习惯如何，经常食用辣椒似乎都有益心脏健康。研究人员猜测，辣椒中所含辣椒素或有益心脏健康。先前研究显示，辣椒素有消炎、镇痛的特性。甜椒所含辣椒素较少，虽然食用甜椒也有益健康，但保护心脏的效果不明显。
据英国《泰晤士报》17日报道，意大利研究人员发现，每周吃辣椒在4次以上，死于冠心病的风险降低44%，死于中风的风险降低超过60%。
研究人员还发现，无论研究对象饮食习惯如何，经常食用辣椒似乎都有益心脏健康。研究人员猜测，辣椒中所含辣椒素或有益心脏健康。先前研究显示，辣椒素有消炎、镇痛的特性。甜椒所含辣椒素较少，虽然食用甜椒也有益健康，但保护心脏的效果不明显。
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