信都玉洁水晶鸡、白切土猪胫骨肉、水切南乡陈皮鸭、黄姚豆豉蒸肉排、槟榔香芋扣花肉、长寿味菜蒸鱼头、养生粗粮四色拼、今昔鲜奶配淮山……20道蕴含贺州长寿饮食密码的菜品组成的“贺州长寿宴”在10月15至18日举办的贺州长寿文化节上重磅登场，为“世界长寿市”贺州再添一道诱人的注解。
贺州森林覆盖率达72.87%，空气优良率多年保持在100%，是全国16座空气质量最优城市之一。近年来，广西贺州市发挥生态和“长寿”资源优势，积极推动旅游文化养生养老千亿元产业发展，全力打造粤港澳大湾区的美丽“后花园”。
资源禀赋得天独厚
贺州地处桂湘粤三省通衢之地，区位优势独特。生态资源是贺州最好的财富、最大的优势、最亮的品牌。据中科院地理科学与资源研究所、国际地理联合会健康与环境委员会专家组科学考察监测，在分布贺州市各县区的127个监测点位中，92.13%的空气清洁度指数达到“最清洁”；贺州的温泉水和饮用水中富含多种生命必需微量元素和矿物质营养素；全市森林覆盖率高达72.88%，是全国平均水平的3.6倍，全市生态环境优越，长寿资源丰富。2016年10月19日，在北京国际会议中心召开的“世界长寿市”认证会上，贺州市的长寿综合指数达到0.54，人口平均预期寿命78.01岁，百岁人口比达到19.91/10万，顺利通过国际人口老龄化长寿化专家委员会的论证，成为“世界长寿市”。贺州是广西唯一入选“全国生态保护与建设示范区”创建名单的地级市，率先实现“中国长寿之乡”县域全覆盖，入选首批国家级医养结合试点单位。
贺州是粤港澳地区知名的“菜篮子”“果篮子”和“肉篮子”。这次贺州市旅游发展委员会与广东顺德的中国餐饮名厨共同研发的“贺州长寿宴”菜谱就体现了贺州长寿饮食“纯、醒、酿、野、醉”的特色，选材纯正天然，烹制保留原味，体现粤菜追求及客家特色，兼容并蓄，融为一体。
项目建设合作紧密
近年来，贺州着力打造广西东融先行示范区，在产业、项目、招商、交通、旅游、人才等方面向东开放、融合发展，旅游项目建设取得扎实进展。
在贺州黄姚古镇景区，粤语是通用语言，来自广东的游客、卖豆豉的店家、镇里的居民，大家不但没有交流障碍，还平添了一份亲切感。
不仅是黄姚古镇，贺州姑婆山、西溪温泉度假村等旅游景区，随处可见粤牌自驾车辆。数据显示，广东游客占贺州全年接待旅游总人数的70%，广东是贺州最大的旅游客源地。
贺州市借助日益便捷的交通网络，主动对接粤港澳大湾区，进一步加大旅游项目的招商引资力度、养生旅游项目的投入和基础设施建设等，挖掘长寿文化资源和品牌，不断延伸长寿养生经济产业链，开发长寿养生度假产品。依托姑婆山片区、黄姚片区等较成熟的旅游基础条件和长寿养生资源，打造服务业集聚区和旅游度假区，打响“生态贺州·长寿胜地”和“粤港澳大湾区后花园”品牌。
目前，广东南方高度演艺文化发展有限公司投资15亿元的“梦里黄姚”文化旅游创意城，广东腾业实业集团投资16亿元的贺州市南乡西溪森林温泉度假邨，岭南园林股份有限公司投资15.5亿元的黄姚龙门街文旅项目已经落地。澳门励骏集团姑婆山温泉养生度假社区项目以及香港中投国际集团开发有限公司与贺州市新海投资有限公司就贺州园博园后续项目及周边土地项目开发等一批重大项目正在对接推进。旅游产业已经成为贺州融入粤港澳大湾区的重要抓手。
“今年以来，粤港澳大湾区已有超过20个生物制药、医养结合等项目落地，抢滩大健康产业市场。”贺州市委常委、宣传部长、副市长朱东表示。贺州丰富的长寿资源被粤港澳企业看中。据悉，深圳南方太空研究院、香港锦绣集团、澳门励骏集团、北大荒集团等企业联盟先后到贺州洽谈投资。“香港锦绣集团投资约20亿元人民币的医养项目即将开始前期征地工作，项目建成后将为香港适龄老人提供高品质的养老健康服务。”朱东介绍。
依托粤港澳各科研机构、各大医学院校及区内外名中医的智力资源，贺州市长寿保健产品开发加速。如以贺州市名中医谢明映为领头雁的中医科研团队，结合岭南地区中医、壮瑶医医药发展，在使用和施行经典经方的过程中，先后推出了四季养生茶、药膳月饼、长寿食疗汤、纯中药敷贴、中医保健枕等产品，并陆续推向市场。同时，以长寿食品一条街展厅为切入点，联合市内各企业，在三县两区、四个风情小镇以及各大旅游景点，加快中医特色养生展示馆布局，为来自粤港澳的游客提供中医特色养生产品，让他们体验中医保健之道，形成了独具贺州特色的长寿旅游风景线。
此外，今年以来贺州市与港中旅合作，除了在中旅网络媒体上线贺州旅游产品外，还在香港成立了广西贺州旅游营销中心，投放贺州旅游宣传广告、制定贺州旅游专线，搭建贺州市与香港旅游宣传销售平台，推进两地资源共享、游客互送。并在深圳锦绣中华大型文化主题公园举办“贺州风情周”活动，展示贺州多姿多彩的民俗风情。与广州旅游协会、深圳旅游协会、广东自驾车旅游协会等合作，进一步拓展粤港澳大湾区客源市场。
长寿文化厚积薄发
健康长寿是人类社会亘古不变的理想和追求。贺州以其良好的生态孕育了众多长寿老人，在漫长的历史沿革中形成了独特的与长寿相关的思想观念、人文习俗、饮食特产、医药保健等特质，构成了贺州长寿文化的丰富内容。
为挖掘长寿文化的富矿，传播城市品牌，贺州市将“生态、长寿”等特定元素融入文化文艺工作中，开展系列文化节庆活动，培育长寿文化品牌。贺州市政府自2016年起连续三年举办广西贺州长寿文化节，推出长寿簸箕宴、寿城吸氧操等长寿健康活动；开展特色长寿美食评选，评出“十大金牌特色长寿名菜”“十大金牌长寿小吃”“十大金牌长寿名粥”“十大特色长寿名宴”，并在全市推广；举办第二届中国—东盟商会领袖高峰论坛暨健康养生产业发展论坛、贺州市长寿高峰论坛，邀请国际国内健康专家就“如何打造贺州长寿文化、长寿产业经济”献计献策；以贺州园博园建设为契机，建设长寿阁，碑刻《长寿赋》，举办长寿文化展，并将建设世界长寿文化博物馆，将长寿元素融入城市建设中；开设市级“寿城讲堂”，邀请国内顶级专家学者传授政治经济、健康养身等知识。贺州市还组织创作团队围绕“生态贺州·长寿胜地”主题，创作《坐上高铁去贺州》《长寿老人》《百岁歌》《相约寿城》等系列贺州原创歌曲在网络广泛传播。贺州市还将社会宣传领域向市外延伸，重点在航空、高速铁路、高速公路等通道上做好“世界长寿市”的宣传文章。
今年贺州长寿文化节期间，贺州市政府与广西壮族自治区民政厅、东北亚经济论坛国际人口老龄化长寿化专家委员会、国际地理联合会（IGU）健康与环境委员会等机构共同举办了“2018国际健康长寿论坛”，来自中国、美国、韩国、俄罗斯、加拿大、荷兰、波兰、英国、新西兰和“中国长寿之乡”代表共300多人参加论坛，共论养生长寿的发展之道，共商长寿健康发展良策。论坛上，国际人口老龄化长寿化专家委员会对外公布，国际健康长寿论坛永久落户贺州，每年10月举行。
长寿文化节期间发布了2018国际健康长寿论坛（中国·贺州）宣言。宣言提出，应进一步推进长寿养老服务业与旅游、健康养生、文化交流等融合发展，成立国际康养学院，积极打造长寿食品产品并形成产业链，弘扬长寿文化。
国内外专家赞同贺州立足“世界长寿市”，依托独特的自然禀赋、良好的区位优势和深厚的文化底蕴，举全市之力，积极开展人类健康长寿研究与探索，进一步融入粤港澳大湾区发展，加快培育“五大新引擎”，不断壮大“长寿·养生”经济，打造“生态贺州·长寿胜地”和“粤港澳大湾区后花园”品牌，有力推动贺州高质量发展。同时，建议各国开展区域合作，通过“国际人口老龄化长寿化专家委员会”“国际长寿论坛”等形式，为各国学者提供人口老龄化长寿化研究交流平台，促进养生养老产业可持续发展。
长寿文化节期间还举行了《贺州长寿阁》邮票全国首发仪式，贺州风景登上国家名片。中国邮政发行《贺州长寿阁》普通邮资明信片1枚。长寿阁是贺州园博园的地标建筑，共五层，为方形塔式仿古建筑，整体风格沉稳大气。
贺州市委书记李宏庆表示，贺州将依托独特的自然禀赋、良好的区位优势和深厚的文化底蕴，推进长寿养老服务业与旅游、健康养生、文化交流等融合发展，大力发展以旅游文化养生为主抓手的生态健康产业，积极打造长寿食品产品并形成产业链，推动“大健康”与“大生态”“大旅游”以及港澳粤深度融合，把“寿城”品牌做强做大，造福人民。（孟萍）
转自：中国旅游报
