这家网红串串火锅的竹签都发黑了还在用
你经常吃串串香或串串火锅吗？你是否注意过串食物的竹签呢，那些我们用过的竹签都去哪里了，是直接丢弃还是循环使用，重复使用的话，卫生怎么样呢？
最近，湖南长沙的一家“网红串串火锅”就因竹签的重复使用和卫生问题被推上了风口浪尖。
竹签未消毒重复使用，1个多月换一次
据了解，有市民举报在大斌家串串火锅井湾店用餐后，出现了腹泻等症状，并发现其用来串食材的竹签已经发黑。此后，长沙广播电视台政法频道记者卧底调查发现，店内使用的竹签确实存在卫生问题。
调查环节，有工作人员称，竹签是一次性的。但实际上，竹签也会被丢进水池清洗，竹签经清洗和取暖器烤干后，没有经过消毒便开始了新一轮的使用。
而据这家店的店长说，竹签大概是一个半月换一次，但对消费者说的是每天更换。
而除了竹签重复使用题，这家店在碗筷清洗、消毒方面也存在问题，一些餐具在清洗过后还残留着明显的污渍。而这些并没有洗干净的餐具便被放入了消毒柜，而调查发现，消毒柜并未开启。
据了解，大斌家曾以私房火锅在长沙走红，此后又开了串串火锅，不少消费者慕名前来打卡，等位是常态，也算是一家“网红”火锅店。上述涉事门店为井湾店，是一家加盟店。
在这一问题曝光之后，不少网友评论称，大斌家火锅的竹签、餐具以及店铺卫生等确实存在卫生问题，甚至有食材变质的情况，吃完拉肚子的事情也比较常见。
而值得注意的是，据大斌家串串火锅加盟页面介绍，该店铺坚决不适用老油，食材用心，为了保证食材的新鲜，老板每周都来往长沙亲自挑选食物材料。
