每日甘肃网兰州2月22日讯（新甘肃•每日甘肃网记者金奉乾）今天，甘肃省市场监督管理局公布了《2019年全省食品生产安全监管工作要点》，就全省食品生产安全监管工作进行全面部署。
今年，将制定出台《甘肃省食品生产许可审查员制度》《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》和肉制品、糕点、豆制品、粉条小作坊等操作规范，研究制定《食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》。大力推进食品生产许可改革，指导各地落实许可改革要求，对获证企业许可条件保持情况和许可部门实施许可工作情况组织开展食品生产许可工作质量监督检查。邀请省局纪检监察人员，对许可机关依法履职情况进行跟踪监督，防止基层许可审查中发生“吃、拿、卡、要”等廉政风险和不正之风。
我省将强化特殊食品监管措施，继续开展保健食品欺诈和虚假宣传整治工作，重点组织开展婴幼儿配方乳粉生产企业依照注册组织生产和标签标识专项检查；突出抓好肉制品、乳制品等重点食品监管和专项整治，开展乳制品、肉制品生产过程管理规范提升行动；全面开展食品小作坊综合治理行动，实施“负面清单”管理，进一步落实属地监管责任。
全面落实风险分级管理，对辖区内生产企业风险进行风险分级；按照“双随机一公开”要求，分类分批组织开展飞行检查；以婴幼儿配方乳粉生产企业、乳制品、肉制品、食用植物油、食醋生产企业为重点，组织开展体系检查，对检查结果通过警示函的形式及时公布；深入推动实施“透明车间”，形成以企业索证索票、投料配料、过程控制、卫生管理、出厂检验、仓储管理等各个环节的全面公开透明；以乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油为重点，推进产品质量追溯体系建设。
