我省今年第一季度蔬菜制品不合格率为12.5%
每日甘肃网5月21日讯（兰州晨报/掌上兰州记者刘有中）5月15日，兰州晨报记者从甘肃省市场监管局了解到，近日，该局发布2019年第一季度食品安全监督抽检分析情况通告，通告显示，在食品抽检中，蔬菜制品的不合格率为12.5%，餐饮食品（含餐饮具）、淀粉及淀粉制品、食用农产品的不合格率分别为12.5%、3.53%、1.79%、0.95%。
据悉，2019年第一季度，甘肃省市场监管局根据计划，对全省范围内生产经营的19大类3585批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品3506批次，合格率为97.80%；不合格样品79批次，不合格率为2.20%，合格率较2018年第四季度高1.52个百分点。
在食品抽检中，粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品全状况良好，合格率为100%。蔬菜制品、餐饮食品（含餐饮具）、淀粉及淀粉制品、食用农产品不合格率较高，分别为12.5%、3.53%、1.79%、0.95%。
抽检发现的主要问题包括五个方面，其中检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品23项次，主要为淀粉及淀粉制品，占不合格食品总数的27.71%；检出非食用物质不合格食品21批次，主要为餐饮具，占不合格食品总数的25.30%；检出微生物污染食品20项次，主要为餐饮具，占不合格食品总数的24.10%；检出农兽药项目不合格食品15批次，主要为食用农产品，占不合格食品总数的18.07%；检出质量指标不合格食品4批次，主要为餐饮食品中的油炸面制品，占不合格食品总数的4.82%。
