9月21日上午，位于石岐区大信·新都汇的一家鹿角巷奶茶店被中山市食药监局叫停营业了，现场六七名市民亲历了这一幕的发生。这家加盟的鹿角巷店是最近网络爆红的奶茶店，尽管才开业10天左右，现场陆续已有不少顾客光临。这么火的奶茶店怎么说关门就关门呢？
原来，在市食药监局请店主出示证件时，店家只有营业执照但尚未申请经营许可证。市食药监局当场责令其整改，同时表示若在没有经营许可证的情况下继续营业，将对其予以5万元的处罚。
今天，又到了市食药监局组织的“全民查餐厅”活动日，继8月份检查了全市知名餐厅的中央厨房后，9月，该活动将更多关注全市网络订餐餐厅。这次通过市民投票，大家锁定了石岐大信商圈作为检查餐厅的选取范围。市民们纷纷打开手机外卖平台，在综合销量、评价等基本信息后，选择了杨国福麻辣烫、鹿角巷和大叔家紫菜包饭三家比较受订餐者欢迎的餐厅。
据市食药监局餐饮食品安全监管科主任科员郑宇钊透露，杨国福麻辣烫在发放经营许可证时是明确要求后厨不可以搭建厕所的，然而这次他们在里面私自建了厕所，这是不符合要求的。另外，厨房里不应有私人物品，厨师也应该及时剪指甲注意个人卫生，但餐厅总体卫生已达到标准。
前来参加活动的市民梁先生是IT公司的员工，他表示：“平时基本不会在选择外卖时点单麻辣烫这种高温食物，因为担心高温食物与塑料饭盒发生不良反应。”梁先生坦言，公司里90后未婚人士较多，很多又都是程序员，受工作和生活影响，大家经常叫外卖。作为广东人，他平时点粤菜外卖较多，而且比较倾向于品牌连锁店。
市民们在大叔家紫菜包饭里点了鳗鱼紫菜包饭和炒年糕，由市食药监局买单并作为样品带回去抽检。这家紫菜包饭店的环境尚佳，店老板还出示了平时工作使用的手套。
今天的检查中，被现场关停的只有鹿角巷奶茶店一家。郑宇钊表示：“这家店的经营者还没有考取‘食品安全管理员’证书，因此目前尚无资质申报经营许可证。全市有些试营业餐厅同属这种情况，要严查。”
目前，市食药监局工作人员已将今天各店采集的样品带回检验。为了进一步提升全市餐饮食品的安全水平，“全民查餐厅”活动将持续至今年12月，从而提升市民对餐饮食品安全认识，同时推动餐饮行业自律发展。
即将到来的10月，活动将更加关注全市大型餐馆和“网红”饮品店。还是那句话：查谁由你定！每一期“全民查餐厅”活动将通过微信投票，选定接受检查的餐饮单位，投票时间为一周。市民能在投票的选项里看到很多熟悉的餐厅名字，要想去自己喜欢的餐厅后厨看看，就多参与投票啊。
【南方+记者】郎慧
【通讯员】黄美霖
