鸡蛋仔猪扒包、烧烤剪饼豆皮、炸鸡啤酒杨枝甘露……9月28日晚，经过3个多月的升级改造，莞城新光明夜市正式重新开业。
升级后的夜市从一楼搬到了二楼，相对以前的露天美食街，环境更加宽敞卫生，总面积约5000平方米，可容纳100多家商铺。除了整齐的商铺档口，还增加了用餐区，天花板上悬挂的红灯笼和一排排的灯光装饰十分吸睛，整个夜市环境焕然一新。
开业当天，夜市就吸引了不少“老莞味”支持者。专程从南城水濂社区过来的李小姐告诉记者，光明夜市是东莞人特别是莞城人经常“撸串”地方，一些档口都是好几年的老牌子，有很多“老味道”。“今晚还看见了好几家以前经常光顾的商铺，最喜欢的豆皮档口也搬进来了，还是原来的味道，但环境更好了。”
“我们将保留原有的老莞城·老味道。”新光明市场负责人介绍，夜市保留了原有的经典小吃和店铺，保持夜市特有的“市井味”“人情味”。
据了解，夜市的升级改造参考了重庆的“洪崖洞”模式，利用市场整体与二楼内外布局相结合形式，规划布局按中式简约风格，突出“老莞城，老味道”特色，再运用灯光、氛围、美食三大元素，将打造成一个具有传统文化特色的美食夜市。
此外，夜市还新增加了环保概念，更加注重环境卫生。对市民较为关注的油烟问题，新夜市增设了油烟收集治理的环保设施，包括设置喷淋、静电、光解除味等设备，油烟问题得到了改善。同时，还在用餐桌上放置保持环境卫生等口号的标牌，呼吁市民清理各自的垃圾，共同维护夜市环境卫生。
今年6月，莞城街道为改善夜市露天美食街的油烟、噪音、卫生等问题，维护街道“蓝天白云”，决定将“新光明夜市美食街”升级改造，将原来的夜市美食街迁移到新光明市场二楼经营。
