新华网深圳10月19日电（记者李晓玲）由中国肉类协会机械装备分会主办的2018中国肉类加工技术发展论坛17日在深圳市召开。
来自政府相关部门、地方行业协会、肉类科研院所的领导和专家以及国内外先进肉类加工装备、食品安全、环境卫生等领域优秀企业的260多位代表参加了论坛。
论坛旨在推动我国肉类装备行业的进步与发展，加强国内外肉类装备行业间的交流与合作，展示中国制造的风采，推进智能制造、绿色制造等先进技术转化与应用。
论坛期间还举办国内外企业技术、设备、材料应用咨询和供需合作洽谈、数字化工艺、智能化技术、自动化设备等方面的实际应用研讨、新兴食品安全解决方案、知识产权保护法律咨询等多项活动，为我国肉类企业提供直通便捷和高效的咨询、采购和服务“三合一”信息共享平台，共同提升行业整体国际竞争力、实现绿色制造体系。
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟表示，新兴技术科研成果的转化推动了我国肉类食品生产环境、产品质量、营养结构、生产能效、管理和营销各方面的提升。互联网、人工智能、大数据等新兴高新技术的广泛融入，为肉类产业实现智能制造、绿色制造和生产型制造转向服务型制造的新型产业形态，提供了基础保障。行业协会将通过加大服务和引导作用，搭建平台和桥梁，促进供需之间和产、学、研、用之间的合作，加速肉类产业的转型升级。
