新华网深圳11月15日电（记者 王丰）记者从深圳市市场和质量监督管理委员会获悉，目前，深圳市10个辖区74个街道已全部实现食品安全“一街一车一室”，并聘请了1170多名第三方专业人员，为市民“舌尖上的安全”筑牢“防火墙”。
据了解，“一街一车一室”是指在深圳市每个街道标准化配备一个食品安全快检车和食品安全快检室，是深圳市实施食品安全战略、提升基层社区居民食品安全技术保障、开展食品安全网格化智慧监管的重要举措。
深圳市市场和质量监督管理委员会党组书记、主任邝兵介绍，每个食品安全快检车和食品安全快检室都配备了第三方专业人员，食品安全快速检验车上配备了食品安全检测仪、农药残留快速检测仪、干式化学分析仪等多种快检设备，可对微生物、农兽药残留、易滥用的食品添加剂等多个项目进行快速检测。
当市民对购买的鱼肉蔬菜不放心时，可以到遍布市区各街道的食品安全快速检验室免费检测，最快二十来分钟，就可以出结果。
“它最大特点是可流动性，给快检工作带来极大的便利，为市民提供更及时、更优质的服务。” 邝兵说。
12日，深圳市福田区梅林街道食品安全“一街一车一室一中心一基地”正式揭牌。“一街一车一室一中心一基地”是在原“一街一车一室”的模式上新增了“便民服务中心”和“科普教育基地”，将在为市民提供便利的食品快检服务的基础上，为市民提供丰富多彩的科普教育活动，让市民了解食品安全的基本常识，提高市民的食品安全自我保护意识和监督意识。
统计显示，自“一街道一快检车一快检室”建设以来，截至11月11日，深圳市食用农产品安全抽检共完成快检52.13万批次，其中市民送检1.7万批次，检出不合格3830批次，销毁不合格食品和食用农产品16.5吨。深圳市食用农产品安全抽检已从2015年的2.64批次/千人提升到2017年的4.92批次/千人，抽检覆盖率与香港覆盖率一致，达到全国领先水平。
