一直以来，肇庆市高度重视食品安全风险监测工作，建立和完善该市食品安全风险监测网络，加大食品安全风险监测力度，取得了较好的成绩。
一是领导重视，政府支持。2013年，市政府把食品安全风险监测网络列为全市“十件惠民实事”之一，加大了经费投入，投入市疾控中心1500万元经费用于食品安全风险监测建设，另外将日常监测经费80万元列入每年的财政预算。市疾控中心实验室的理化和微生物检测能力都得到了很大的提高。2014年12月，市疾控中心成为全省8家“国家食品安全风险监测广东中心合作实验室”之一。
二是加强监测，及时通报。我局每年组织制定《肇庆市食品安全风险监测工作方案》及《肇庆市食品安全风险监测工作手册》，积极开展食品安全监测工作，6年来总共获得食品监测污染物数据30757条，获得微生物数据9626条。我局每年还根据食品安全风险监测发现的风险危害因子，及时向市食安办、市农业局等部门进行通报；组织市疾控中心每年撰写年度《食品安全风险监测技术报告》，为政府制定政策提供科学建议及为制定食品安全标准提供科学依据。不断推进食源性疾病监测工作，根据省卫生计生委的部署要求，2016年该市二级及以上医院均开展了食源性疾病监测工作，目前，该市共有31间省级和6间市级食源性疾病监测医院，实现了县（市、区）全覆盖。
三是加强培训，提高水平。为提高食品安全风险监测的整体工作水平，我局每年都组织举办食品安全监测培训。此外，市疾控中心还分批对各县（市、区）疾控中心的检验人员进行培训，提高食品安全检验人员的技术水平。
通过全体卫生计生系统医务人员共同努力，该市食品安全风险监测工作得到了省卫生计生委的肯定，2017年3月28日，在广州召开的全省食品安全风险监测工作会议上，该市在会上作工作经验交流。
（来源：肇庆卫计局）
