中国吉林网从长春市食品药品监督管理局获悉，近期，长春市食品药品安全监测中心组织抽检肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品3类食品91批次样品，不合格样品2批次。
不合格产品情况如下：
标称广西名香园食品有限公司生产、沃尔玛（吉林）百货有限公司长春博学路分店销售的鲜上皇腊肠，氯霉素检出值为0.3μg/kg，标准规定为不得检出。初检机构通标标准技术服务有限公司大连分公司，复检机构吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
标称河南金龙面业有限公司生产、绿园区东宇粮油经销部销售的高筋小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值为1.35×103μg/kg，标准规定为≤1000μg/kg。初检机构长春市粮油卫生检验监测站，复检机构国家农业深加工产品质量监督检验中心。
记者了解到，氯霉素是一种广谱抑菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。长期大量食用氯霉素残留的动物性食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇即DON是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素之一，严重影响人和牲畜的健康。它不仅可以污染农作物，也可以污染粮食制品，对人和动物可以产生广泛的毒性效应。近年研究发现，脱氧雪腐镰刀菌烯醇对人和动物的免疫功能产生明显的影响。
对上述抽检中发现的不合格产品已通报各地食品药品监管部门依法予以查处。广西省灵山县、河南省临颍县食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；净月、绿园食品药品监管部门已责令经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
中国吉林网 吉刻APP记者 路丰源
