6月8日，长春市召开食品安全委员会第一次全体(扩大)会议暨深入开展创建“国家食品安全示范城市”工作会议，提出要推进“国家食品安全示范城市”创建工作向纵深开展。一个月来，创建工作进展如何?取得了哪些新成效?
7月6日，长春市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，邀请长春市食品药品安全委员会办公室及相关成员单位的领导，详细介绍长春市创建“国家食品安全示范城市”的工作进展情况。
免费为餐饮单位安装油水分离器
为食品生产经营企业安装可追溯软件和终端
长春市全力推进“国家食品安全示范城市”工作以来，为加强校园食品安全工作，组织相关部门开展校园周边食品安全签字仪式、食品安全校园行等活动，促进食品生产经营企业和从业人员增强遵法守信意识。在加大餐饮量化分级管理工作力度上，统一制作食品经营监管信息公示板，实现店内外“双公示”，引导消费者“寻找笑脸就餐”。
对于企事业单位食堂、中小学校(含托幼机构)食堂和养老院食堂、新开办餐饮服务单位也推广“阳光厨房”建设和改造，推进“信息化阳光厨房”建设，年底“阳光厨房”改造率达到20%，其中中小学校食堂达到60%以上，并免费为餐饮单位安装油水分离器，在食品生产经营企业安装可追溯软件和终端，严防“地沟油”等餐厨垃圾回流餐桌。
以二道区为例，通过对全区食品生产经营单位实行食品安全风险分级管理。全面开展“三小”(小作坊、小摊点、小餐饮)整治工作，到目前为止，除2户未整改到位正在立案调查外，其余73户已全部整改达标。全区“明厨亮灶”和“寻找笑脸就餐”工程开展中，A级标准30家、B级342家，C级1228家，总体量化分级评定率达100%。
加快“智慧食药监”云平台建设
加强检验检测能力建设，构建以市级检验中心为龙头、县级检验机构为骨干、基层快检为基础、第三方检验为补充的“四位一体”检验检测体系，为问题治理、风险预警和应急处置提供可靠的技术支撑。
加快“智慧食药监”云平台建设，完善应急处置机制，切实提升突发事件快速应对处置能力。
例如，针对网络食品经营规模增长迅猛，具有虚拟性、无地域性、开放性等特点，其业态复杂多变。二道区目前就已经2次约谈了美团外卖、百度外卖、饿了么等网络订餐平台区域负责人，对216家问题商户进行下线处理，取缔1家无证送餐网络经营业户。
加大对农村地区、城乡接合部、建筑工地、旅游景点监管力度
针对农村地区、城乡接合部、建筑工地、旅游景点等食品安全相对薄弱部位的监管，则深入排查和整治各种风险隐患，有针对性地强化长效机制建设。
持续开展校园及周边餐饮卫生、学生“小饭桌”联合整治，坚决取缔无照小商小贩，确保学生饮食安全。加强对网络订餐等新兴业态管理，有效规范加工、储运、销售等环节，实现健康良性发展。
对各类食品“黑窝点”发现一个捣毁一个，绝不姑息。加强行政执法与刑事司法的有效街接，重点查办一批大案要案，对食品安全领域违法犯罪形成强有力的打击和震慑。
到2021年建成100个绿色有机农业标准化示范园区
同时，也落实好企业的主体责任，实施科学操作规范。对有问题的食品，必须及时召回、立即停产并进行无害化处理，提高群众的知晓率，引导群众真实了解食品安全情况，有效杜绝各种谣言的制造和散播。
未来，继续保持食品安全状况持续稳定，不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，提升公众食品安全满意度。例如，在加强农产品品牌打造上，通过大力发展绿色有机农业，到2021年将建设完成100个绿色有机农业标准化示范园区，绿色有机环境监测面积达到600万亩，“三品一标”农产品认证达到1000个，基本实现可食用农产品全部绿色化。对畜产品质量安全的关注上，全面推进无规定动物疫病区建设，让我市畜产品质量安全有基础性保障，让进出长春市的动物及动物产品安全性、可信度大幅度提升，满足百姓生活需要。
吉网 吉刻APP记者 刘晓宇
