10月31日，市民费先生在鞍山市铁东区一超市买菜时看到，鸡蛋的价格每500克已悄然接近7元，卖到了6.9元。
而在走访农贸市场时，记者发现，费先生所说的鸡蛋价格每500克接近7元是个普遍现象。在高新区一家大型超市里，散装鸡蛋每500克卖到6.65元。站前商圈的一家超市里，散装鸡蛋更是每500克卖到了7.49元。经常逛市场的市民张女士感叹，现在的蛋价估计达到近几年来的新高了！
近期鸡蛋市场价格呈现持续上涨态势已是不争的事实。从市发改委提供的我市城区部分农贸市场主要农副产品价格监测数据来看，10月21日到10月27日，在监测的45个品种农副产品中，环比涨幅生猪达15.19%、猪肉达19.32%、鸡蛋达8.63%。
其实，“十一”过后，鸡蛋的价格就一路看涨。同样是市发改委的监测数据，10月中上旬城区部分农贸市场鸡蛋价格每500克为5.5元到6元之间。10月21日起，鸡蛋价格每500克开始破“6”，10月底又眼看着将要破“7”。
据分析，生猪和猪肉价格延续高位运行波动，同时带动了鸡蛋价格持续上涨。采访中，不少市民说，因猪肉价格过高，买菜时就自动选择了价格相对偏低的鸡肉、鸡蛋等农副产品，进而也影响着蛋价的走向。同时，与“十一”假期相比，目前各大院校对鸡蛋的需求也大幅增加。与旺盛的需求相比，鸡蛋有效供给仍有缺口，这都导致了鸡蛋价格高位运行。
由于生猪存栏在今年很难恢复，猪肉供应偏紧以及价格高位的态势可能还将持续，鸡蛋对猪肉的替代效应仍会保持或略有增强。未来一段时间，人们对鸡蛋的消费需求仍会旺盛，所以，第四季度的鸡蛋价格可能仍将保持高位运行。
