每斤3.38元、3.40元、3.45元……3月19日，记者走访了沈阳几家农贸市场和大型超市，发现一度处于低谷的蛋价正悄然上扬。“前几天还3.08元呢，如今涨了3角钱。”一位售货员告诉记者。
记者了解到，春节前夕，市场大宗备货基本结束，且随着远途外运减少，本地市场供应增多，蛋价开始回落，一直持续到春节期间。春节过后，供大于求状况并未改善，蛋价回落速度加快。2月份，沈阳全月鸡蛋平均价格为7.52元/公斤，环比下降11.65%，同比下降21.08%。进入3月份，受周边市场影响，沈城蛋价呈现稳中小幅上扬的趋势，蛋价上涨原因与清明节临近的节日效应有关。往年，2月到4月份都是鸡蛋消费的平淡期，鸡蛋消费呈现明显的季节性走势，需求少，走货慢。但随着清明节的脚步临近，节前效应逐步显现，鸡蛋走货变快，鸡蛋价格上涨，且养鸡户惜售，蛋商抢货，业户囤货，造成市场鸡蛋缺货。清明节后，市场走货变慢，短期看跌，业户消耗存货，蛋商消极进货，造成短期内鸡蛋供过于求，促使鸡蛋的价格进一步下跌。业内人士建议，尽管目前鸡蛋市场整体状况好转，但随着气温升高，鸡蛋储存时间缩短，建议养殖户和经销商要顺势出货，严格把控鸡蛋质量。清明节过后，有五一假期托底，对于蛋价不用过于担心。
