普洱茶企业在接待区展示茶具，传播茶文化
云南网讯 （记者 范春艳 李洁 ）近年来，随着普洱茶的走红，普洱茶质量良莠不齐、保健功能夸大宣传、茶产业产能过剩等问题显现。如何保持普洱茶的金字招牌？4月17日，茶产业一二三产融合发展报告会在普洱举行，各路专家学者一起头脑风暴，探讨茶产业融合和转型升级。
云南省农业厅党组书记、厅长王敏正
茶产业融合关键要把一二三产业做精、做强、做优
在云南省农业厅党组书记、厅长王敏正看来，目前云南茶产业很多产品还处在竞争“微笑曲线”的底端，搏杀于市场的“红海”，茶产业一二三产融合，开辟人与自然和谐共融的现代茶叶文明之路，有利于云南茶叶从“红海”中解脱出来，走向市场的“蓝海”。
他分析说，云南是茶产业一二三产融合发展的“风水宝地”，在历史、文化、产地环境、品种资源、产品品质、特色品牌等方面都独具优势。而产业融合发展的的关键节点之一，把一二三产业做精、做强、做优。
在第一产方面，他建议要做好古茶树的保护和开发利用工作，将古树茶、有机茶打造成为云南茶产业亮丽的名片，同时推进茶叶资源和绿色资源、民族文化资源等特质资源的综合开发利用，加快“接二连三”的步伐。在第二产业方面，他强调要开发适销对路的茶叶衍生品，提高茶产品有效的供给。
至于第三产业，人们能做的事情更多。王敏正列举了种种茶产业的有关活动，例如茶园马拉松、世界风筝节、嘉年华、茶园夏令营、茶园户外拓展等。他说，要推动茶产业与旅游、教育、文化、健康养生、休闲观光、体验展销等产业深度融合，实现茶区变景区、茶园变公园、产品变礼品、农房变客房、劳动变运动。
王敏正强调要坚持产管结合、源头控制，建立从茶园到茶杯的全产业链质量安全监管体系，建立茶产品溯源信息服务共享平台，以保证现代茶叶产品质量安全。
他建议，要培育企业和产业联盟，通过典型示范、培训指导等方式，带动和引导农民茶叶合作社等兴办加工流通。鼓励有条件地区开展土地和集体资产股份制改革，支持茶农与新型经营主体开展股份制或股份合作制，让茶农又当农民，又当地主、又当股东、又当产业工人。
此外，他还提出要积极布局农村电商，鼓励发展文化创意、景观茶园、休闲茶园、茶叶主题公园、茶家乐、茶叶旅游村镇等。
云南农业大学校长盛军
云茶3.0，咱们就这么办
云南农业大学校长盛军分享了一组数据，来自浙江大学中国农村发展研究院。这组数据显示，近10年来，普洱茶的品牌价值在全国茶叶区域中一直名列前茅。2017年，普洱茶这块“金字招牌”，已经估值到60亿元。盛军说，云茶3.0的时代已经来临了。
在云茶3.0的时代里，云南茶产业要怎么发展才能不被甩下时代的列车，甚至当上市场的领头羊呢？盛军给出的答案是：做好生态标准、生物制造 、精准服务三项工作。
生态标准，主要包含生态和人文两个方面。盛军提出，普洱应该打造“普洱国家普洱茶QEH标准“，这一标准应该成为云南茶产业的新标准。
据了解，所谓QEH，即质量环境健康管理，其包括了品质、生态、人文等多方面的指标。
在生物制造方面，盛军肯定了普洱知名茶企帝泊洱所做的努力。他认为，普洱茶在数字发酵、生物提取、智能设备、低碳环保等方面均有极大的潜力。
至于精准服务，盛军扣准当下云南发展大健康产业的背景，开出了服务生命健康，开启精准食疗的“药方“。他表示，普洱市确实具有良好的养生健康功能。下一步，普洱完全可以通过云技术和大数据手段，对消费者提供标准化、精准化和大数据管理，建立普洱茶精准食疗方案。他满怀信心地说：“未来十年，普洱茶将继续引领世界茶业科学发展的方向。”
