“相见恨晚”建水紫陶“牵手”勐海茶王。记者朱海摄
当建水紫陶遇上勐海普洱茶，会擦出怎样的火花？日前，勐海县政府与建水县政府签订《勐海普洱茶产业与建水紫陶产业融合发展战略合作框架协议》，开启了两县特色优势产业合作共赢、互相促进的新征程。
根据协议，合作涉及政府、协（学）会和企业（合作社）3个方面，包含定期开展互访交流、共同开发产品、互派团组参加勐海（国际）茶王节和建水紫陶文化节、联合对外宣传推介产品及文化、举办勐海普洱茶产业与建水紫陶产业高峰发展论坛、互设产品展示台等内容，旨在打造云南特色茶陶文化产业，擦亮两张靓丽的城市名片，推动产品品牌出滇。
“紫陶杯举遥相望，普洱茶溢共飘香。”在勐海县普洱茶协会副会长张琴看来，建水紫陶与普洱茶是天生的一对：“从材质和制作工艺上看，紫陶制作的壶具备耐高温、散热慢、聚温性强等特点，符合普洱茶所需要的高温冲泡条件，且紫陶含铁量高，带有磁性，会对茶性的释放、水质的软化、茶汤的醇和起到一种转化作用，泡出的茶的口感、润滑、柔和、回甘与其他茶杯泡的茶有明显区别。”
目前，在一些茶叶批发市场，除了普洱茶，建水紫陶茶具店也随处可见。曾有东部省份的茶室经营主驾车千里直奔建水，为的就是要购买紫陶茶盒、茶罐。面对梅雨季令人头痛的“霉开遍地”，紫陶容器能很好地保护茶叶不受潮发霉。
“建水紫陶与普洱茶大约在20年前结缘，发展至今，茶器已占所有紫陶产品的80%以上，产值约为20亿元。”建水县紫陶研究会会长谢恒认为，普洱茶的异军突起为建水紫陶复兴带来了难得的历史机遇，按照普洱茶产业2022年超千亿产值的目标，紫陶与普洱茶还有很大的合作发展空间。
“二者相遇，相见恨晚。”建水县副县长白忠平表示，建水县与勐海县将充分发挥各自资源优势，建立长期、稳定、全面的合作关系，强强联合，携手推进两地产业繁荣发展，带动经济腾飞。
云南网记者朱海
