原标题：全球50个重要农业文化遗产 云南占了两项 你知道吗？
4月19日，从位于意大利罗马的联合国粮农组织总部召开的第五次全球重要农业文化遗产国际论坛，传来喜讯——中国南方稻作梯田等来自中国的4个项目在论坛上获得了全球重要农业文化遗产的正式授牌。
这意味着——
加上原有的11个粮农组织农业文化遗产，我国共有15个项目入选，数量位居世界第一。
全球重要农业文化遗产系统中的遗产总数也更新达到了50个。
在介绍这两项来自云南的世界遗产前，让我们先来了解“全球重要农业文化遗产”到底有多牛？
2002年，联合国粮农组织发起实施全球重要农业文化遗产保护项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其相关景观、生物多样性、知识和文化的保护体系，并在世界范围内得到认可与保护，使之成为传统农业系统可持续管理的基础。
全球重要农业文化遗产（简称GIAHS），在概念上等同于世界文化遗产，联合国粮食及农业组织（FAO）将其定义为：“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。
提到哈尼梯田、普洱茶，相信大家并不陌生。现在，就让我们用“全球重要农业文化遗产”的视角，去认识它们——
云南哈尼梯田距今约有1300年历史，分布于云南省南部哀牢山脉中下段的红河流域。
2006年，入选中国申报世界文化遗产预备名单，2007年成功申报为国家级湿地公园。
历经上千年演化，哈尼梯田形成了森林、村寨、梯田、河流 "四度共构"的独特生态景观。
山腰气候温和，冬暖夏凉，宜于建村；而村后山头为森林，有利于水源涵养，使山泉、溪涧常年有水，人畜用水和梯田灌溉都有保障；村下开垦梯田，既便于引水灌溉，又利于从村里运肥施于田间。
该系统以水为核心。哈尼族自古以来采取修筑沟渠，引高山溪流灌溉梯田。当地居民发明的木刻分水机制，很好地解决了干旱时期不同梯田间用水的争端。
另外，哈尼人平时将禽畜粪便、垃圾灶灰堆积在村寨水塘中。栽秧时节，开动山水，水塘中的肥水便顺沟冲下，流入梯田。如果某家要冲肥，只要通知别家关闭水口即可。哈尼人根据梯田不同的海拔高度、土壤肥力、地理方位而种植不同的稻种，并定期交换稻种和套种，并充分利用系统的生态位，在梯田内种稻养鱼、鸭。
在长期耕作过程中，红河哈尼族产生了大量与稻谷相关的礼仪、祭祀活动以及节庆活动。如梯田农事历法，三大农耕节日--祭寨神、六月年、十月年，《哈尼多声部音乐》、《哈尼族四季生产调》、《哈尼哈巴》等古歌、哈尼乐作舞，以及众多口传民间知识。
普洱古茶园与茶文化系统包含完整的古木兰和茶树的垂直演化过程，证明了普洱市是世界茶树的起源地之一。
普洱古茶园与茶文化系统从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及改造后的生态茶园，形成了茶树利用的发展体系；具有多样的农业物种栽培，农业生物多样性及相关生物多样性丰富；涵盖了布朗族、傣族、哈尼族等少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系，具有良好的文化多样性与传承性。
该系统不但为我国作为茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发源地提供了有力证据，是未来茶叶产业发展的重要种植资源库，还保存了与当地生态环境相适应的丰富的民族茶文化，具有重要的保护价值。
专家认为：普洱市“普洱古茶园与茶文化”，具有丰富的生物多样性，体现了人与自然的和谐共处、人与环境的协同进化，蕴含着丰富的生态思想；历史悠久的茶叶栽培和生产，促进了当地社会经济的可持续发展，符合全球重要农业文化遗产的基本内涵。
无污染、高品质的茶叶保证了食物与生计安全，历史悠久的茶文化与古茶园栽培和管理方式形成了当地特有的社会组织与文化及知识体系，众多世界级的古茶树、古茶园显示出其全球重要性。
