香港新聞網9月27日電 據《澳門日報》報道，廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城表示，澳門高端餐飲相當成功，但中端餐飲領域仍有發展空間。廣東省餐飲企業有意落戶澳門，部分正在與政府、地產接洽，豐富澳門的美食體驗。澳門傳統中小型餐飲獨具特色，可透過合作引入廣東，並把傳統品牌以標準工業化或連鎖品牌方式注入新活力，延續傳統品牌及拓展內地市場。
譚海城表示，今次廣東省有五、六十個餐飲品牌來澳，代表廣東省餐飲業界對澳門市場的期待，畢竟澳門定位為世界旅遊休閒中心，也是美食名城，希望豐富澳門餐飲種類。廣東餐飲企業除老字號粵菜，還有很多時尚連鎖餐廳如火鍋、西式餐飲、時尚粵菜、川菜、湘菜等。
澳門最大吸引之處是有龐大遊客量，且毗鄰廣東省，有同樣的語言環境，故廣東餐飲企業願意來澳，有品牌與政府及地產公司溝通，希望尋找好的合作伙伴及店舖位置。另外，若澳門的餐飲老字號品牌有發展意向，廣東省餐飲業界可協助老字號變成品牌化、標準化的產品。一個方向是走食品工業，另一個是連鎖餐飲方向。他指有接觸過本澳老字號，但暫時未有落實。
澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮表示，現時透過CEPA進入廣東省發展的澳門大型餐飲企業不多，早前進入內地發展的澳門餐飲企業，可能經驗不足，面對不小競爭。但澳門美食如葡撻、澳門燒肉、濃湯雞煲翅等，都相當受歡迎，證明澳門美食有吸引力。(完)
