导语：记者3日从武汉铁路部门获悉，搭载着10万只湖北产小龙虾的中欧班列近期从武汉启程，经满洲里出境后，预计本月中旬抵达莫斯科，为2018年俄罗斯世界杯期间球迷们提供助兴美食。（来源：中国新闻网）
（原标题：10万只湖北小龙虾出征俄罗斯“助兴”世界杯）
资料图：大盘龙虾令人馋嘴。中新社发 泱波 摄
本次出征俄罗斯的10万只小龙虾，是中国农发集团鲜天下与阿里巴巴农村淘宝联合打造的“世界杯版”。其产地来自中国小龙虾主要产地之一的湖北荆州，为保证虾肉品质，产品从供应链源头就进行了品质把控升级。
“比如水塘PH值控制在7左右，含氧量控制在每升水5-10毫克，夏季水温要控制在30度以下。”阿里乡村事业部大农业发展部营销专家王教洋介绍，在舒适环境生长的小龙虾出水后，第一时间将进行严格的人工分拣、超声波清洗、液氮冷冻、封装等全套标准化加工流程。
为保证小龙虾抵达俄罗斯后的品质，本次出口的10万只小龙虾全程冷链。产品抵达莫斯科后，进口商将通过线下渠道运送至当地餐馆和酒吧。届时，世界杯期间到俄罗斯观赛的各国球迷，也可以“吃小龙虾，喝啤酒，看足球赛”。
“这些小龙虾在国内已经加工成熟制品，抵达后消费者只要加热5分钟，就可以吃了。”中国农发集团鲜天下总经理蔡鑫说，与中国消费者偏爱麻辣口味不同，欧美消费人群更喜欢用奶油和芝士烹制小龙虾。为此，这批出口的中国小龙虾除了一部分麻辣口味之外，还烹制了蒜香、十三香等不同的口味。
蔡鑫表示，俄罗斯此前并非是中国小龙虾的主要出口国，通过此次世界杯期间出口尝试，将促进中国小龙虾与俄罗斯消费市场建立联系，从而进一步拓宽产品出口渠道。
