原标题：超市化管理模式、商场化购物环境：2.0版示范性标准化菜市场亮相普陀区
“价佃真是老便宜啊，环境也好！”“真是谢谢你们，这可一定要坚持下去呀！”……前不久的一天早晨，位于普陀区金汤路真光路口的真金市场内人头攒动，几位“买汰烧”阿姨，将永昌菜市场公司副总经理李立华围住，兴奋地表达了对改造后市场的满意之情。
图片说明：2.0版示范性标准化菜市场，吸引了很多顾客。任莹莹 摄
原本少人问津的菜市场，如今人流量翻了倍，群众的口碑和满意度也有了大逆转，秘诀到底在何处？记者昨天从快乐集团获悉，作为上海市政府的实事项目，集团下属永昌公司旗下真金市场经过改造，已升级成内涵为“超市化管理模式和商场化购物环境”的2.0版示范性标准化菜市，由国企运作，更侧重服务和保障民生，让群众的菜篮子更丰富、更安全、更实惠。”
超市的“外包装”，内核依然姓“菜”
“这里环境比以前好太多了，价格比市面便宜，种类也齐全，还能手机支付，真的很方便。”刚刚采购完物品的张先生告诉记者，自打市场改造后，他每天来对面小学接送孩子时，都会顺便来这儿兜一圈，买买菜。
李立华介绍说，永昌真金市场遵循“统一标识、统一管理、统一结算、统一服务、统一品牌”的五统一管理模式，虽然有了超市的“外包装”，但其核心业务始终是生鲜、农产品的零售，也有与居民饮食密切相关的粮油、奶制品、水果等，菜市场依然姓“菜”。
“市场内专门设立了上海外延基地蔬菜直供专柜，这部分蔬菜价格还是很有优势的。”李立华说，“我们的西红柿、水芹等，价格要比市面低了50%左右。牛心菜一斤只要一元钱。”由于专柜内的蔬菜是统一采购、产地直供，省去了中间环节，价廉物美，颇受居民欢迎。这也带动了其它摊位的价格走势。“这样一来，群众得到了实惠，市场的人流量一下子就上去了。试营业首日销售额比改造前上涨了约40%。”
强大的后台运营，让群众购物更“安心”
相比传统菜场，标准化菜场2.0版最大的不同，就是为消费者提供整洁的购物环境以及食品安全保障。
记者在永昌公司的后台信息管理系统上看到，每个市场的摊位数、营业额，每个摊位经营者的资料、证照、营收情况，以及每样商品的二维码、交易动态、销量等信息都十分清晰。通过这样一个系统管理，可以实现对市场日常综合管理、商品信息管理、财务综合管理、数据统计分析等。
据了解，真金市场内全部采用电子标签，并与全市的肉菜流通安全信息追溯系统对接，做到肉、菜凭二维码可追溯。销售的肉类、水产、豆制品等农副产品都出自品牌企业，安全系数大大提高，让市民买得放心、吃得安心。
尽管顾客自主选购商品，在收银台统一收银结算，但根据条形码和二维码，在后台可以明确区分来源于哪个商户。一旦发生购物纠纷，有源可溯、有据可查。市场内可以使用现金、微信、支付宝、银行卡等在内的全渠道支付方式，方便快捷。
舒适的环境、安全的产品、实惠的价格、便捷的支付，2.0版的真金市场得到了居民的交口称赞。快乐集团相关负责人告诉记者，计划于12月再新开一家2.0版示范性标准化菜市场。
