东方网记者程琦12月29日报道：日前，沪上媒体对上海主要网络订餐平台上的18家“麻辣烫”餐饮店进行了走访评测，发现18家店铺中有1家为无证经营，3家存在公示的食品经营许可证与实际地址不符，5家食品经营许可证过期。今天下午，上海市食药监局对涉事的饿了么、美团外卖、百度外卖三家平台进行约谈，要求平台对近期媒体曝光的问题加以重视，用信息化手段从根本上解决入网商户资质审核问题。
据悉，测评的18家麻辣烫店铺以南京东路商圈和徐家汇商圈为范围，东方网记者了解到，黄浦区、徐汇区两区市场监管局已经开展行动，涉及违法、违规店铺已被取缔或立案调查。
根据今年3月20日起施行的《上海市食品安全条例》，网络食品经营者应当依法取得食品生产经营许可，并按照规定在自建交易网站或者网络食品交易第三方平台的首页显著位置或者经营活动主页面醒目位置，公示其营业执照、食品生产经营许可证件、从业人员健康证明、食品安全量化分级管理等信息。相关信息应当完整、真实、清晰，发生变化的，应当在十日内更新。
不过，在测评中记者却发现，入网商户无证经营、食品经营许可证与实际地址不符、食品经营许可证过期等现象仍然存在。对此，上海市食药监局食品餐饮处副处长张磊在约谈中表示，自2016年3・15晚会曝光了网络订餐平台的乱象后，前一段时间又出现了网络“入驻外卖代开代办”的问题，有的商家利用信息差帮助无证商家入驻平台。
张磊说，目前，从各方面的反映情况看，目前网上订餐仍然存在诸多问题，如，平台对入网商家审查把关不严，有的商家弄虚作假，虚构地址、上传虚假照片；有的商家无证无照，违规开展外卖服务；有的商家冒用其他商家经营许可证。
此外，平台对入网商家的监管不到位，对其经营行为是否合法合规缺乏有效监督，有的商家线下线上菜品质量存在明显差距；平台对配送环节食品安全风险防范措施不细致，“最后一公里”存在安全隐患，送餐人员管理和培训有待加强；平台对消费者权益保护不及时，投诉举报处理不及时等问题都需要引起高度重视。
据悉，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将于2018年1月1日起正式实施。为督促网络餐饮服务平台严格落实《办法》的有关规定，12月27日，食品药品监管总局对主要的网络餐饮服务平台负责人进行了约谈。约谈会议要求，网络餐饮服务平台要严格落实《办法》有关规定，落实审查、监督、配送、维权、管理五大责任。
为此，在今天下午的约谈中，张磊也要求三大网络订餐平台遵守《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，落实食药监总局提出的五大责任。
张磊表示，平台要落实主体责任，不能头痛医头，脚痛医脚，要提出整体的治理思路，用信息化手段从根本上解决入网商户资质审核问题。此外，张磊在接受东方网记者采访时还表示，为从根本上治理网络订餐平台上的违法违规问题，明年上海有望在监管部门的牵头下成立网络订餐平台行业协会，力求实现违法违规商户黑名单制度在各平台间共享。
