东方网1月10日消息：小笼包、豆沙汤圆、海派剪纸、龙凤字画……纽约当地时间1月9日晚，纽约侨界新春招待会暨2018“欢乐春节・上海文化周”开幕式在中国驻纽约总领事馆举行，东方韵十足的上海小吃、本帮菜和非遗表演精彩亮相，成为现场一道亮丽的风景线。
作为本次开幕式的压轴戏，5道上海美食走出国门，端进纽约总领馆餐厅。由上海市衡山（集团）公司厨师主理的招牌菜――金蒜明虾和腐乳肉陆续登场，展现了海派餐饮兼容并蓄、海纳百川的精髓，给现场的嘉宾及国际友人留下了难忘的“上海印象”。上等的食材、高超的厨艺、精致的摆盘，顶级沪菜厨师亲临制作，一道道精致美味令人垂涎欲滴。
图片说明：客人们在现场品尝由七宝老镇厨师们精心制作的小笼包、汤圆和馄饨。
备受瞩目的不光是本帮大菜，花样繁多的各式海派小吃更是令人眼花缭乱。来自上海市七宝古镇的点心师欲以美食打动人心，走起了亲民路线，为在座嘉宾现场制作小笼包、荠菜鲜肉馄饨、豆沙汤圆等地道的上海街边小吃和家常美食。只是简单的几道菜，却凝聚了百年匠心，这些上海味道不仅巧妙连通了中西方文化，也在厨艺切磋与文化交流中在美国纽约飘香四溢。
图片说明：上海非遗保护项目撕纸技艺传承人华兴富现场给观众表演人像剪纸
开幕式当天的纽约总领馆张灯结彩，年味浓浓，中外嘉宾一边品尝地道的上海美食，感受唇齿留香、独具特色的东方味道，一边欣赏精彩演出和特色风情表演。而由上海非遗传承人献上的海派撕纸、剪纸、龙凤字画和中国结等海派文化大餐，更是吸粉无数。色彩各异、创意新颖的龙凤字画尤其受欢迎，表演台早已排起了长队。蘸墨飞书之间，一个个以花鸟龙凤为图案拼写的艺术字体跃然纸上，引得现场赞叹连连。许多嘉宾表示，这是花钱也买不到的非遗文化。
图片说明：邢光海创作的海派龙凤字画吸引了大批的观众
此次赴美文化交流活动由东方网承办组织，东方网致力于搭建对外文化贸易服务平台，积极推进品牌企业“走出去”，助力实现文化与品牌输出，让中国文化之花在世界舞台上绚烂绽放。
1月10日-11日，由东方网承办的“上海印象”非遗展将亮相纽约中央车站，继续面向纽约市民演绎非遗大秀，续写中国文化“走出去”的上海篇章。
图片说明：何培华现场编织中国结，观众们对此很感兴趣。
图片说明：杨先贵拿着他的剪纸作品与观众合影。
