原标题：检测机构不接受个人送检？市民买到疑被染色黑芝麻投诉无门
好端端的黑芝麻遇水清洗，越洗水越黑，最后几乎都成了墨汁一般。近日，上海市民涂女士致电新民晚报反映，她怀疑自己在闵行区新安集贸市场买到了染色的黑芝麻。向市场管理方投诉，无人理睬；把黑芝麻拿去检测机构做鉴定，机构又以不接受私人送样的理由拒接受理，这让她很是无奈。
12月底，涂女士在闵行区新安集贸市场买了两斤黑芝麻，共花了35元。涂女士表示，当时菜贩拿的样品芝麻看着很不错。“我还特意问他，黑芝麻有没有染色？”对方一口否认。然而，当涂女士回家清洗黑芝麻时，发现清洗后的水几乎变成了墨汁一般。清洗多次，水还是浑浊不堪。探头凑近一闻，水还带着一股馊味。当将芝麻捞出来看时，一部分本黝黑的芝麻竟然还泛白了。
涂女士介绍，黑芝麻遇水清洗，洗出来的水的确会有适度浑浊，但不该是这般“掉色”。她怀疑黑芝麻被染色了。为此，她跑去集贸市场找那菜贩理论，但对方并不承认将黑芝麻染色，还以黑芝麻是替别人代卖为由，不愿负责。无奈之下，涂女士去找市场管理方寻求解决，对方表示只有检测机构鉴定芝麻确有染色，才能处理。谁料当涂女士把黑芝麻送去副食品质量监督检验站想检测时，又吃了闭门羹。原来，监测机构不接受个人送检。“食安无小事，消费者想要讨个说法，为什么就那么难？”涂女士叹气说道。
黑芝麻到底会不会“褪色”？该如何判定黑芝麻是否染色？上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示，类似黑芝麻、黑豆这样的原料，其表皮色素是水溶性的，水洗的话的确会有些适度褪色，但不会褪得很严重。“如果发现清洗后，黑芝麻掉色严重，或者溶液呈现乌黑色，甚至芝麻泛白的话，可能就是被染色了，尽量不要食用。” 据悉，目前市场上商家给芝麻染色情况并不多见，因为承担风险较大，利润也不高。但是不排除一些不法商贩为了掩盖芝麻陈旧或者质量不佳，而选择染色。
消费者遇到染色芝麻该如何维权？马志英告诉记者，大部分检测机构都不接受个人送样，因为无法判断取样是否合乎法律程序。他建议，一旦消费者怀疑自己买到了染色食品，可以直接拨打食品药品投诉举报热线12331维权。
小妙招：如何鉴别黑芝麻是否染色
用白醋放入清洗过黑芝麻的溶液里，天然色素遇酸会变色，如果溶液变红，那黑芝麻可能未被染色。若水不变色，很有可能就被染过色。
