原标题：抓"大"顾"小"解决综合楼餐饮油烟优化营商环境
记者今从环保部门获悉，综合商务楼宇众多的黄浦区环保局，正通过以抓"大"顾"小"的方式，解决综合楼宇内的餐饮单位油烟净化问题。同时，也大为简化餐饮商户行政审批流程，优化营商环境。对于已办理统一备案且环保设施建设到位的楼宇或集中商业区域，明确入驻小餐饮免于环评，最快8小时就能完成网上备案。
新天地内的新里是一栋融合设计、美食、体验于一体的综合楼宇，现有租户11家，其中8家为餐饮租户。今天下午，记者在新里的楼顶上看到，这里不同于一般的大型商务楼宇，每家每户的餐饮企业没有单独的油烟收集装置，所有的油烟都是通过一根总管来进行收集，并进行末端处置。
据介绍，新里由物业先向区环保部门申报环评，并通过验收。物业给承租的餐饮小商户提供符合技术规范要求的、能够进行监测的油烟集中净化处理设施。这样一来，餐饮小商户减少了自行安装末端处理设施的压力。
负责新天地营运的高级经理浦益磊表示，之前没有这个做法时候，每家餐饮商户都会进行单独排油烟管在屋顶，开发商也必须预留土建管道。有了总回收管道，各家餐饮商户节约了排管成本，今后租户一旦退出的话，在工程上面也很便利。
与此同时，对于环保部门而言在管理上的效率也更高。用环保部门的话来说就是“管住大管子”。因为小餐饮进出还是比较频繁的，有变动后不必要向以前那样一个个来环保局报备，只要向物业进行报备，日常油烟管道的清洁或检测也由物业完成，如果做了不好，环保部门就处罚“大管道”所有者物业，这也督促物业要管好每家餐饮商户的油烟排放。
上海市环保局法规处处长余飞麟表示，这样抓"大"顾"小"的模式，最大限度为餐饮小商户入驻综合楼宇提供了便捷，省去了自行办理环评手续的时间。余飞麟说，“餐饮商户原来要开业，必须要办理复杂的环评手续、报批，现在只要选址符合相关要求，只要在环保网进行登记备案以后就可以进行开业。这个过程比较顺利的话，也就8小时，就能大大提高办事效率。
目前，黄浦区环保局已思南公馆等商业区域采取了这种抓"大"顾"小"的管理模式。下一步，上海市环保局将在全市推行类似的便捷、高效化的管理办法。优化营商环境，优化环境管理。
