114岁的徐素珍是目前上海最高寿的长者，她性格开朗，有一个和睦相处的大家庭，晚辈们都很孝敬她，老人平时爱吃法式小面包、牛奶、鸡蛋等。谈起长寿，包括徐素珍在内的不少上海百岁老人都颇有心得。本报记者采访了多位百岁老人及其家属，请他们讲述长寿“秘笈”。
保持良好生活习惯
良好的生活习惯是长寿老人的“标配”。王汝庄老人今年107岁，他说自己有看报写文章的习惯，偶尔还会操作一下电脑。而今年101岁的戴小妹老人每天早上5时起床，开窗通风透气，早饭吃馒头、喝粥和牛奶，饮食注重荤素搭配。
在上海十大女寿星榜单中，余宝珍老人今年108岁，现居住在奉贤区逸仙养老院。据护理员介绍，老人非常喜欢吃豆制品、自己腌制的咸菜等，不太吃鸡鸭鱼虾牛肉，平时还有爱梳头的小习惯，每天清晨都会坐在床边把头发梳得一丝不乱。清晨吃好早饭，她还会做些简单的运动。“老人与世无争，性格和蔼，从不生气，很乐观。”身边照料者说。
在上海百岁夫妻榜中，104岁的徐东林和100岁的王者香排名第三。两位老人现居住在金汇镇，平时喜欢吃比较软糯的红烧肉，再搭配一些新鲜水果蔬菜。徐东林喜欢种点花草，看看报纸。更可贵的是，老夫妻俩感情非常好，有事相互商量，相敬如宾，遇事都有一颗平常心。
来自奉贤的百岁伉俪黄四林和庄仁珠分别是101岁和100岁。今年3月14日“白色情人节”，黄四林推着轮椅，带着妻子把村子看了个遍。“我们日常生活非常规律，早睡早起，饮食清淡，每天乐呵呵！”
秘诀在于心态要好
“父亲待人厚道，总是先考虑别人，从年轻时一直到老都是如此。我想良好的心态是他能保持长寿的秘诀。”家住南码头路街道的温季邨老人出生于1917年，谈起老父亲，儿子温伟康特别强调性格的重要性。他告诉记者，父亲从小尊老爱幼，隔壁家有小孩，逢年过节都叮嘱自己送蛋糕给邻居。年轻时，父亲非常节俭，每天走路上下班，打下了很好的身体素质基础。现在，老人每天8时准时醒来，生活规律，晚上7时必看《新闻联播》，还经常和儿子讨论国际大事。
昨天一早，外滩街道的工作人员就给1921年出生的何家麒老人送来慰问品。1975年入党的何家麒今年正好100岁，与党同龄。他的房间虽然不大，却挂满各种书法作品。“这是老爷子自学书法后写的作品，通过兴趣爱好陶冶情操是他的习惯。”照料老人的志愿者叶阿姨说。
“长寿的秘诀应该是心态好。”叶阿姨说，老人有一段时间每天练习书法，还曾送给自己一首自创的打油诗表达感谢，还曾出版过一本诗词集。曾经有陌生人来求他的字，他都一概应允，得知对方拿去卖钱也不在乎，每天依然看书看报。据保姆介绍，老人的饮食以粗茶淡饭为主，喜欢吃猪肉和鲳鱼，以及红薯山药等粗粮。
“要说我妈，好像没什么长寿秘诀，就是‘混’到了现在，现在脾气是越来越差了。”虽然抱怨着母亲的脾气，家人却满脸爱意。家住甘泉路街道的俞桂芬老人今年105岁了，虽然年纪过百，老人对生活的态度却毫不含糊。“有时候脾气大，我们都得让着她。”家人说，有时做饭，老人还会指导，放什么佐料一点不能差。昨天，街道的人上门看望，老人7时半就坐在外面等，还不停叮嘱家人准备茶叶泡茶。“年轻时她就这么招待别人”。
