关注福州茉莉花种植“保卫战”系列二
专家：福州茉莉花打通全产业链 向中高端品牌价值延伸
盛夏时节，工人采摘的茉莉花（资料图）
台海网1月13日讯 据东南网报道，16日，福建日报及东南网联合刊发《福州茉莉花种植“保卫战”》的报道，关注福州茉莉花产业可持续发展，目前还面临种植采摘者老龄化严重、收益不平衡、种植水平不一等问题等问题，报道刊发后，引发各界关注。
连日来，记者走访相关领域内专家、企业、政府部门等，听一听他们对于上述提出问题的看法及建议。
它山之石：“香水之都”格拉斯发展之道
福州茉莉花膏制作技艺“非遗”传承人、国内顶级调香师郭斌从上世纪八十年代开始关注福州茉莉花产业，对茉莉花有着独特的感情，他以“一朵茉莉 一生莫离”为信条，近年来积极为福州茉莉花如何更好的发展奔走呼吁。
郭斌以法国香水之都格拉斯为例，认为福州茉莉花产业转型发展可以借鉴。
格拉斯是法国香水业的中心，被誉为世界香水之都。自从18世纪末以来，格拉斯的香水制造业一直相当繁荣，风靡世界的品牌香奈儿5号香水就诞生于此，它也为法国赢得了“香水之国”的美誉。该镇号称“世界香水之都”，生产法国三分之二的天然香料，用于制造香水和食品调味料。据报道，每年香水业为格拉斯创造超过6亿欧元的财富。
郭斌说，茉莉是许多香水的关键配料，现在，每年在格拉斯收获27吨茉莉。福州是中国茉莉花茶和茉莉花膏的中心，在世界茉莉产业曾经占有一席之地。近年来，随着政府的大力扶持，目前，福州茉莉花茶的品牌价值已经超过30亿元。
郭斌说，由于产业的提升转移，格拉斯茉莉小镇成功转型到香水、旅游、休闲产业，这些产业多元发展，不止单一纵向某一领域，使其发展具有竞争力和可持续性。
“格拉斯和福州同属海洋气候，这种转型对于福州茉莉花产业的发展有可借鉴的经验。福州的茉莉产业不仅要有茉莉花茶，茉莉花膏，更需要从全产业链角度，与温泉、旅游、文创产品等相结合。例如，可以延伸出相关的饮食产品，据预测，两者结合机遇发展空间很大。”郭斌如是说道。
福州市农业局种植处副处长张建胜指出，为了扶持茉莉花种植基地建设，扩大福州市茉莉花种植面积，促进福州茉莉花茶产业的发展壮大，福州市农业局决定连续三年（2017年—2019年）对新植的茉莉花面积给予奖励。下一阶段，还将加大相关政策扶持力度。
工人正在采摘茉莉花（资料图）
抱团合作 凝聚力量打造福州茉莉花品牌
“福州茉莉产业发展，不仅种植要保护，更需要有品牌意识，建立茉莉花主题公园等。”郭斌指出，还可以像格拉斯学习，建立茉莉主题小镇，里面设有茉莉花基地、工厂、农家乐、生态旅游等，从而打通产业链，还可以形成某地标志性景点。
记者从福州市农业局获悉，2017年福州市重点打造6座茉莉花主题园，包括洋下海绵公园茉莉花主题园、义井湖茉莉花主题园、牛岗山公园茉莉花主题园、桂后湖茉莉花主题园、东山佳园茉莉花主题园、天马山休闲公园（三期）节点茉莉花主题园。
王维奇是福建师范大学副教授，还是福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心农业遗产研究室副主任，负责福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产的监测项目，并为遗产保护与发展提供技术支持。
王维奇认为，福州茉莉花认知度不高，品牌影响力不大，特别是在年轻人中关注度不高。“应该结合福州茉莉花茶与全球重要农业文化遗产的品牌，突出福州是茉莉花茶的发源地、独特的制作工艺、茉莉花茶的历史与文化价值的宣传相融合，提升品牌效应。”王维奇指出，可通过设立茉莉花茶科普日、茉莉花茶文化进校园、将茉莉花与茶文化系统全球重要农业文化遗产特征与价值写进乡土教材、借助各种媒体宣传福州茉莉花茶等途径提高认知度、认可度，在销量也将会有一定提高。
闽榕茶叶副总经理严锦华对记者说，面对市场福州茉莉花茶产业要抱团合作，行业更要有凝聚力发挥合力打造品牌。
“在一些时间节点上，各企业可以通力合作加强品牌营销事件策划等，加大福州茉莉花品牌曝光度等。”严锦华认为，整个盘子起来后，有了更大的知名度，对于企业自身也是利好的。
