▲乌龙茶加工制作非遗传承实践活动
台海网4月21日讯 （海峡导报记者 郑玮玮 通讯员 郭扬 周先丽 文/图）4月，春茶采摘正当时。日前，云霄县海峡两岸茶业交流协会、县茶叶科学研究所在和平乡联合举办为期3天的乌龙茶加工制作非遗传承实践活动，通过“采茶制茶+专家讲座+茶文化展示”等形式，为当地茶农提供乌龙茶传统制作技艺指导，宣传推介“云霄黄观音”县域茶叶品牌。
云霄种茶历史悠久，茶园面积广阔，在众多“云茶”品种中，云霄乌龙茶备受瞩目。今年初，传承“闽南乌龙”传统制作工艺的云霄县乌龙茶技艺，获评福建省级非物质文化遗产项目。以此为契机，县委、县政府整合各项人力优势资源，在全省率先开创乌龙茶制作工艺培训班，并搭建省级非遗项目传习所，不断传承保护和提升乌龙茶传统制作技艺，着力培养一批高素质的制茶工匠，不断提升“云茶”品质，打响“云茶”口碑，挖掘“云茶”文化，助力乡村振兴。
