黄允教展示创意传统民间手作产品
台海网8月28日讯 据闽南日报报道，杜浔酥糖、六鳌紫菜、漳浦肉圆、云霄枇杷膏、诏安肉松、白水贡糖……一提起这些漳州的传统美食，大家并不陌生，如何让它们通过“互联网+”，走上更广大的市场？三个毕业大学生创新创业，创立“一截木上”品牌，通过时尚包装，让它们披上文化创意“外衣”，搭乘便捷的“线上”渠道，源源不断地售往全国各地。
“一截木上”，听着耐人寻味，创立不久，但在漳浦电商界，却小有名气。
2015年春节，刚大学毕业不久的杜浔过洋村小伙黄允教和黄锦泉回家过年，小聚时谈起创业的理想。他们认为中国有许多深藏在民间的传统手工制品，不仅富有文化底蕴，而且做法精细、味道极佳、营养丰富。但随着城乡融合，年轻一代纷纷涌向城市，代表“老家的味道”的传统手作逐渐被遗忘在远方。这些传统手作不仅在继承上出现瓶颈，甚至有一部分手艺已经失传。
“如果我们这一代人遗忘了‘老家的味道’，那么我们以后可能再也尝不到‘阿妈’做的糯米粿、甜糕点、酥饼、切糖？”黄允教决定创立一家公司，专门包装和销售这些味道可口的手作食品，从外观上提升传统手作的吸引力和附加值，通过市场推广来留住“家乡的味道”。
说干就干。2016年年初，黄允教毅然辞掉在厦门的职位，开始组建公司。当时年仅26岁的黄锦泉与大学同学、宁德青年卢祖林商议后也一同加盟。2016年5月，他们筹资30万元，在厦门注册成立“一截木上”食品有限公司。
“一开始，我们立足于漳浦地标食品如杜浔酥糖，了解这些传统手作的发展历史和现存状况，主动寻找老字号生产商合作。”黄允教表示，当地这些历史文化底蕴较为深厚的传统手作，经过岁月沉淀，已经形成独特的做法和别致的风味，因而具有包装推广的双向价值：一方面地标食品更容易受顾客青睐，老字号乐意合作；另一方面受顾客青睐的地标食品可以得到更好的传承和发展。
经过反复商讨之后，三个小伙子确定了公司的发展方向：不求做多，但求做精。他们选出比较可靠的供货商，以保证食品的质量。“只有质量过关，受众才会放心食用，后续发展也才能长久。沿着这个方向，我们先期选择历史悠久、百姓喜爱的杜浔酥糖、杜浔肉圆等几个传统手作做起。”黄允教说。
黄允教是学数字动漫出身的，而黄锦泉和卢祖林的专业是设计，三人的智慧与灵感相互碰撞，工作有声有色。他们结合不同地域的风情和不同食品的特性，融合传统与现代、简约和时尚，把书法、篆刻、国画、剪纸等中国元素揉进产品图案设计中，巧妙利用牛皮纸、玻璃瓶、木盒子和竹筒，打造出的包装产品充分展现了传统手作的文化内涵，让人爱不释手。
“我们最初制作的量不大，都是通过亲朋好友推介，后来包装产品供不应求，就再投资，扩大规模。目前，我们已扩展到线上销售，网友们特别喜欢。”黄锦泉介绍，为了满足市场需求，他们在盯住漳浦本地知名传统手作外，还瞄准了周边县区。他们专程驱车赶赴云霄、东山、诏安、龙海等地，深入一些传统作坊，了解制作流程，确保源头放心。同时，他们还把当地小作坊制作食品的过程用录像记录下来，做成纪录片放到网上，让大家共同见证每一种“舌尖上的传统手作”的生产制作。如此一来，“一截木上”的官网点击率节节攀升，新生产出来的食品六鳌紫菜、漳浦柠檬膏、诏安肉松、云霄枇杷膏、白水贡糖等很快售罄，生意蒸蒸日上。
“下一步，我们准备到更远的地方去考察传统手作，把地域扩大，把深藏在民间的好食材发掘出来，精心制作‘一地一味’‘一乡一品’，留住咱中国老百姓‘舌尖上的传统美味’。”三个小伙子充满自信地表示。
