台海网9月1日讯 据东南网报道，今年6月至11月，漳州龙文区将在全区创建50家餐饮服务“明厨亮灶”示范单位和1条餐饮服务“明厨亮灶”示范街。
近日，《龙文区创建2017年餐饮服务“明厨亮灶”示范单位示范街工作方案》出炉，透露将发挥示范单位和示范街的典型示范作用，召开现场观摩会，引导全区餐饮服务经营者共同创造安全放心的餐饮消费环境。
餐饮服务“明厨亮灶”示范单位创建对象必须符合“诚信守法，不存在无证经营现象”、“上年度量化等级评定为B级以上（含B级）”等要求；餐饮服务“明厨亮灶”示范街创建对象必须符合“街区内餐饮服务单位数不少于10个”、“街区内所有餐饮服务单位均应诚信守法”等要求。
2017年创建单位重点放在具备一定规模的中学以上学校食堂、政府机关食堂、县级以上医院食堂和重大活动餐饮服务接待单位，具备一定规模的旅游区餐饮单位和餐饮服务连锁单位。
方案透露，餐饮服务“明厨亮灶”示范单位街创建工作纳入本年度区政府对各镇政府、开发区管委会食品安全工作考核内容。对参与开展“明厨亮灶”示范单位创建取得成效并通过考核验收的，将按照以奖代补的方式，给予每家5000元的创建补助。
