中国网科技11月12日讯 《奥迪·造物学：新物种商业方法》昨日在吴声创办的场景实验室如期开讲。每日优鲜创始人兼CEO徐正在第二个环节上台演讲中表示：“新零售大机会，在于更好的满足细分场景购物需求”。
生鲜电商首先应拥有全球化基因，做到全年供应所有时令水果和蔬菜，以此增强平台与用户之间的粘性。在徐正来看，发展生鲜电商属于“赶得早，不如赶得巧”。他称，由于过去受制于消费场景差异化问题，并没有完全建立起在线上的生鲜消费场景，而随着市场逐步迎来消费升级，生鲜电商市场也将会迎来自己的爆发期。
资料显示，生鲜电商平台过去一直受困于冷链配送与盈利难问题，而每日优鲜首创的前置仓模式，也被看做是生鲜零售行业痛点的一个解决方案。徐正强调，传统电商采用的中心仓模式并不适合生鲜电商平台运营需求，因为中心仓更趋向于瞄准用户流量需求。
“但生鲜作为高频消费产品，用户价值远高于普通电商用户价值，用户社交关系和生鲜链入会产生更多商机。就好比想打油井却打成了水井，这肯定是亏本买卖。”徐正如此表示。
此外，徐正也指出，随着近年来主流消费场景逐渐向线上偏移，行业出现“双杀”式颠覆机会。据了解，徐正所指“双杀”式机会从渠道便利化与内容品质化两个方面进行分析。其中，即时送达已成刚需，消费者更需要得到随吃随买随到的便利体验。而在平台方面，商品要安全、健康之余，更需要追求消费者购买体验。他称，如今80、90后一代不仅是伴随着互联网的诞生和发展，更是在消费场景上和过去有本质不同。因此，每日优鲜的零售核心，是要做的是让以人为中心，重构人货场，实现“货找人”场景。
而从行业角度而言，徐正也表示：“过去零售商按照自我商业模式运营，这会令消费者感到不方便，推出前置仓储这一模式，会让商品直达用户身边，建立一层更高密度的零售圈，如此一来，等于重新构建生鲜零售格局，而线下门店就没有必要再开了。”
演讲过后的问答环节，徐正回应吴声前置仓与连锁便利店收益对比问题。坪效是传统零售业用来计算商场经营效益的指标，即每平米面积可产出多少营业额。目前，传统便利店经营业绩较好的，约在每平米100元左右，盒马鲜生也算当红“新物种”，坪效比可达115元，而每日优鲜前置仓能达300元/平米，相当于经营较好的便利店营业额的3倍，远高于盒马鲜生。
最后，徐正还对外界表示：“未来生鲜消费场景会直接与冰箱打通，让消费者直接根据自家冰箱内食物耗损程度，通过手机APP自动下单，而每日优鲜也会涉足这一方向。”
