白酒是四川产业的一张名片,如何擦亮这一金字招牌?着眼长远,如何保护好白酒酿造最佳区域的自然生态?
全国人大代表、四川省社会科学院毛泽东思想研究所研究员杨先农等四川代表团代表提出,可以通过在川黔交界处设立“中国白酒国家公园”、构建区域生态环境保护机制等,确保我国白酒生产核心区域的生态环境得到有效保护。□川报集团特派记者熊筱伟王眉灵
●白酒酿制所需自然生态系统需高标准保护
根据联合国相关组织公开资料,以四川的泸州、宜宾以及黔北的遵义仁怀为核心的约5万平方公里区域,气候、水源、土壤、环境等生态条件最利于高品质固态酿造白酒的生产。
“这里的地层富含磷、铁等丰富矿物质,特别适合空气中和窖池群中的微生物生长。离开这个区域,全球其他任何一个地方都无法产出同等品质的好酒。”杨先农表示,这片区域具有稀缺性、唯一性。
这5万平方公里是全球最大的白酒产地。宜宾、泸州、遵义有全国五分之一的白酒企业,主营业务收入占全国近4成。
设立“中国白酒国家公园”,就是要对这一带的生态环境实现最高层级、最高标准的保护。“保护白酒文化和产业赖以生存的自然生态系统。”杨先农表示,白酒对土壤、水源等自然条件要求非常高,一有差池就无法酿出好酒。
●从国家层面解决跨省保护的协调等问题
为什么建议以国家公园方式保护?参与提出此项建议的四川省社会科学院智库工作处副处长石明表示,该区域地跨两省,省与省、市与市之间会存在保护协调问题,“以什么方式保护,执行什么样的保护标准、力度多大等,都会有差异。”
全国人大代表、四川省经济和信息化委员会主任陈新有表示,酿酒是环境敏感型产业,对环境会造成影响,怎么布局也需要各区域统筹协同,“要防止为了各自利益,使生态遭到不可逆的破坏”。他认为,国家层面建立起机制,有利于协调上述问题,确保生态安全。
全国人大代表,宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光认为,设立国家公园,也有利于白酒文化的保护和“走出去”,提升区域品牌知名度和影响力。
也有代表表示,除了建立国家公园,也可探索其他方式加强对该区域的生态保护,比如在互利基础上,川黔可实现协同保护。目前,两省正在开展的赤水河流域生态环境建设保护就是一个很好的尝试,双方可以在生态环境调研分析、政策举措上达成更多共识,实现更多合作。