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  • 川南菜统称泸菜?百度词条改为"小河帮二级分支"

    时间:2017-06-10 21:20:39  来源:  作者:

      5月25日,在内江举行的一个美食文化论坛上,自贡市餐饮美食协会会长刘明权对百度百科上关于“泸菜”词条中“泸菜是川菜三大流派之一,是川南菜的统称”的提法表达了不同看法,并认为,川南地区的自贡、内江、泸州和宜宾的地域菜同属川菜三大流派之一的小河帮川菜。对此,相关餐饮界人士则认为词条中的“提法不准确”、“不科学”。(本报曾报道)

      9日,成都商报记者从自贡市餐饮美食协会获悉,百度百科上的“泸菜”词条已经有了修改,删除了原有大部分内容,在“概要”一栏中只保留了“泸菜即泸州菜,川菜(上河帮、下河帮、小河帮)三大流派中小河帮的一个二级分支,泸菜属于川菜,是川菜的其中组成部分之一”的提法。成都商报记者 袁伟

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