马氏酥枣兔主要分布于内江市中区，香卤料采用豆蔻、草果等40余种川、藏药和调料精制而成，用祖传秘方和手工技艺制作而成，成品色泽鲜红如枣、入口酥脆、外酥里嫩，所以“酥枣兔”一名由此得来。
马品荣，马氏酥枣兔第三代传承人，他从1993年3月8号开始学习做酥枣兔，至今已有20余年。
“做事反正要踏踏实实，要认认真真，反正食客就是上帝，不能有半点虚假。”这是马师傅行业的行规，也是马师傅做人的自我要求。
马师傅的儿子马性罡，如今30多岁了。“父亲教儿子是毫无保留的。现在我全部都传授给我的儿子，他的跟我的做法差不多，但是在有些方面他有所创新改进，因为有些人的口味不一样，有些人喜欢辣有些喜欢麻，在这个方面上根据顾客的要求做了一些改进，希望自己的儿子能够把酥枣兔做的越来越好。” 提到儿子，马师傅充满了自豪。
“非遗有很多是历史沉淀。很多都是上一辈的很多辈的不断积累，我们家里一直坚持手工技艺，为了让更多人品尝、推广，知道内江有这个美食，对此我们感到很有成就感。”马性罡这样说道。
每一个生命都值得被尊重，也应展现更大的价值。而酥枣兔正是在无数道工序中丰富自身，重获新生。
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