四川新闻网巴中6月15日讯（龙红梅 王鹏 记者 余开洋）6月14日晚，“巴食巴适”品鉴会及发布会在巴中举行，来自全国各地的企业代表和美食达人等200余名嘉宾共同鉴赏神奇的大自然馈赠于巴中的美食！
当晚，宾客的餐桌上有巴适凉菜（养生天麻配双耳、巴山花椒鸡丝、牛肉配灯影菌丝、风味话梅小排、橄榄油大罗黄花、桃仁果味浸沙参）、开胃靓汤（四季发财巴河鱼米羹）、当家头菜（巴山地标全家福）、地标美食（烤青峪猪芦笋卷、平昌灰鸡烧土豆、南江羊肉口袋饼、萝卜炖南江黄羊）、儿时记忆（红薯凉粉将军包）、地标新贵（煎雪花青峪猪肉、酸辣巴河臭桂鱼）、巴山野菜（白灼黄秋葵、光雾穿心莲）、养身汤羹（通江银耳羹）、特色小吃（巴山鸡蛋皮卷时蔬、通江花菇包）共九类20道菜，都是由巴中本地食材制作，其中15道菜是研发成功后首次用于宾客招待。据会场工作人员介绍，本次活动共研发了50道菜供宾客品鉴，今晚餐桌上只出了15道研发的菜品，餐桌上的菜品是由巴中市各县区分别准备的，每道菜都能吃出当地“故事”。
品鉴会上，四川省烹饪学院副教授、科研产业办主任王林发布了“巴食巴适”特色菜品。据了解，巴中农产品品质独特，享誉海内外，10个农产品获得“中华老字号”，15个农产品获“中国驰名商标”，124个农产品被认定为“无公害农产品”，68个农产品获绿色认证或有机食品认证。
近年来，巴中市委、市政府认真践行绿色发展理念，着力构建全市决胜脱贫攻坚、建设五彩巴中、全面同步小康的战略性产业支撑，实施发展绿色农业“七大行动”计划。而且成功申请注册了“巴食巴适”公用品牌，公用品牌中涵盖了椴木耳菇、高山茶叶、食饮巴药、生态畜禽、优质粮油、特色果蔬、巴河水产、风味食品八类优选农产品。通过大力推介，“巴食巴适”品牌知名度和美誉度不断提升，已经成为巴中优质农产品的代名词。
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