巍山古城长街宴。范建华摄
数百种小吃、1400人同吃南诏养生宴……2018年中华彝族祭祖节暨第八届中国大理巍山小吃节日前在大理巍山县开幕。
本届小吃节摆设309个摊位，比去年增加70多个。160多种小吃涵盖烧烤类、汤锅类、米糕类、汤圆类、甜品类、粑粑类、糖食类、咸菜类、卷粉油粉类、零杂类、清真类，全方位满足游客逛吃的需求。
作为每届小吃节的重头戏，今年的南诏养生宴在巍山古城中心近500米的古街上一字摆开。养生宴有200多桌，可供1400人同时开吃，菜品较往年更加丰富。
巍山小吃以风格独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称。巍山小吃节举办八年来，已成为展示巍山饮食文化、历史文化、人文风情的生动窗口，陆续推出万人同拉一根面，耙肉饵丝申报上海大世界基尼斯纪录等参与度高的节庆美食活动，吸引各路吃货来巍山赶这场美食盛宴。
为打响“吃在巍山”品牌，巍山县积极进行引导扶持，打造巍山小吃一条街、南诏胡同、东莲花美食街等，涵盖巍山各地特色品种。通过提升名特小吃文化品位，增加餐饮产品文化附加值，餐饮业成为巍山第三产业发展中的一大亮点。
小吃节期间，巍山举行招商引资项目签约。签约项目包括与云南世博旅游控股集团有限公司签订《云南大理巍山古城（国际水平）特色小镇及文化旅游开发项目投资协议》等，8个项目签约总金额达到85.16亿元。
记者 李思凡（昆明日报）
