野生鸡枞菌来啦！4月9日，晚报记者在云南木水花野生菌交易中心看到，该市场内经营商户已有头水野生鸡枞销售，虽然量很少却比往年提前了近半个月上市，这也令野生菌市场的商家感到惊奇，不过价格却是异常的高，是往年交易旺季的10倍左右。
云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍，今年的头水鸡枞的确比往年上市早，而且从品质上看也不错，有可能与今年气候有关，今年气候温暖，降雨也恰到好处，于是省内一些野生菌产区的野生菌生长周期也就提前了。
目前，该市场内每天交易的野生鸡枞量在1公斤左右，价格在1600元/公斤，均来自会泽。目前的头水菌价格是往年鸡枞交易旺季时期的10倍左右。
对此，市场内的商家马先生说，他上周从会泽购得的“云南省第一窝野生头水鸡枞”也有1公斤左右，到了市场后很快就被上海的买家以1600元的价格买走。近几天，市场上也陆续到了一些头水鸡枞，但均被省外客商抢购走。
对于喜爱吃菌的本省老饕们，要想吃到物美价廉的鸡枞还需再等上一段时间，待鸡枞大量上市后才能畅享美食。
春城晚报记者 虞南 摄影报道
